Čím je čokoládové muffiny z teplovzdušnej fritézy dobrou voľbou?
Príprava v tomto zariadení šetrí čas aj energiu, pretože predhriatie trvá len krátku chvíľu. Čokoládové muffiny z teplovzdušnej fritézy majú vďaka intenzívnemu prúdeniu tepla vynikajúcu textúru. Je to praktické najmä vtedy, keď chcete upiecť menšiu dávku pre rodinu alebo nečakanú návštevu. Celý proces od miešania až po vytiahnutie z koša trvá oveľa kratšie než pri tradičnom pečení.
Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov pri príprave čokoládové muffiny z teplovzdušnej fritézy
Príprava cesta: V hlbšej miske najskôr zmiešajte všetky suché prísady, teda preosiatu múku, cukor, kakao a kypriaci prášok. Pridajte vajíčko, mlieko a olej, a metličkou vypracujte hladké cesto bez hrudiek.
Pridanie čokolády: Do hotovej hmoty jemne vmiešajte kúsky tmavej alebo mliečnej čokolády. Časť čokolády si môžete odložiť bokom a neskôr ju nasypať priamo na vrch muffinov pred samotným pečením.
Plnenie formičiek: Pripravte si silikónové formičky, ktoré dobre odolávajú prúdeniu vzduchu. Každý košíček naplňte pripraveným cestom maximálne do dvoch tretín, aby mali muffiny dostatok miesta na narastanie.
Pečenie: Formičky opatrne vložte do koša prístroja a nastavte teplotu na 160 stupňov. Pečte približne 15 minút a po uplynutí času skontrolujte stred špajľou, či sú koláčiky správne prepečené.
Dôležité tipy na čokoládové muffiny z teplovzdušnej fritézy
Ak chcete, aby boli vaše čokoládové muffiny z teplovzdušnej fritézy ešte vláčnejšie, môžete do cesta pridať lyžicu bieleho jogurtu. Silikónové formičky sú pre tento typ pečenia najlepšie, pretože sa neprevrátia pod silným prúdom vzduchu tak ľahko ako tenký papier. Pred vložením formičiek do koša ich nemusíte vymazávať tukom, ak používate kvalitný silikón.
Pri pečení v rúre je dôležité nenechať muffiny v koši príliš dlho po doppečení, aby sa nevysušili. Ak máte radi experimenty, do stredu každého muffinu môžete pred pečením vtlačiť jednu celú malinu alebo kúsok orecha. Hotové dezerty nechajte vychladnúť na mriežke, aby spodná časť nezvlhla od pary. Podávajte ich posypané práškovým cukrom alebo ozdobené šľahačkou.
Ak hľadáte ďalšie jednoduché nápady, pozrite si aj
šunkové toasty z teplovzdušnej fritézy,
quiche z teplovzdušnej fritézy alebo
zeleninové fašírky z teplovzdušnej fritézy.
