Hjem » Šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy

Šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy

Name: Šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy
Ingredients: 250 g červenej šošovice; 1 stredná cibuľa; 2 strúčiky cesnaku; 1 vajíčko; 50 g strúhanky; 1 lyžička sušeného majoránu; 0.5 lyžičky mletej rasce; 0.5 lyžičky soli; 0.5 lyžičky mletého čierneho korenia; 1 lyžica oleja v spreji

Šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy sú výbornou a výživnou alternatívou k tradičným mäsovým pokrmom. Vďaka príprave s minimom oleja si zachovávajú skvelú chuť a sú príjemne chrumkavé bez zbytočného tuku. Tento recept je jednoduchý na prípravu a poteší každého, kto hľadá zdravší variant obeda či večere.

Kazdodenne Recepty

★★★★★

4.7 (7 hodnotení)

Zdieľať recept tu

Prečo si uvariť šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy

Šošovica je vynikajúcim zdrojom rastlinných bielkovín a vlákniny, čo robí z tohto jedla sýty a hodnotný pokrm. Príprava v rúre zabezpečí, že šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy nebudú nasiaknuté olejom, ako je to pri klasickom vyprážaní na panvici. Celý proces je rýchly a v kuchyni po varení nezostáva neporiadok ani typický zápach z prepáleného tuku. Výsledkom sú rovnomerne upečené kúsky, ktoré sú ideálne k zemiakom alebo čerstvej zelenine.

Ako si pripraviť šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy

Krok 1

Varenie šošovice: Červenú šošovicu najskôr poriadne prepláchneme pod tečúcou vodou a potom ju uvaríme v nesolenej vode domäkka, čo potrvá približne 12 minút. Po uvarení ju scedíme cez jemné sitko a necháme aspoň 15 minút úplne vychladnúť a odkvapkať.

Krok 2

Príprava zmesi: Do vychladnutej šošovice pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak a vajíčko. Zmes ochutíme majoránom, rascou, soľou a korením, a potom postupne primiešavame strúhanku, kým nevznikne pevnejšia hmota.

Krok 3

Tvarovanie: Z hotovej šošovicovej zmesi tvarujeme menšie, mierne ploché fašírky, ktoré kladieme na tanier. Každú fašírku jemne postriekame trochou oleja v spreji, aby po upečení získala peknú zlatistú farbu a chrumkavosť.

Krok 4

Pečenie: Fašírky vložíme do košíka fritézy v jednej vrstve a pečieme pri teplote 190 stupňov približne 15 minút. Po polovici času pečenia ich opatrne obrátime, aby boli šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy rovnomerne opečené z oboch strán.

Najlepšie tipy na šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy

Pre dosiahnutie jemnejšej textúry môžete uvarenú a vychladnutú šošovicu pred pridaním ostatných surovín krátko rozmixovať tyčovým mixérom. Ak sa vám zdá hmota príliš riedka, pridajte lyžicu strúhanky navyše, ale dávajte pozor, aby zmes nebola príliš suchá.

Šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy chutia výborne aj so sušenými paradajkami alebo trochou nasekaného čerstvého koriandra pre exotickejší nádych. Nezabudnite fašírky vo fritéze nepreplňovať, aby horúci vzduch mohol voľne cirkulovať okolo každého kúsku, čo zabezpečí dokonalú chrumkavosť.

Ďalšiu inšpiráciu nájdete v bravčová pečienka s chrumkavou kožou z teplovzdušnej fritézy, mrazené croissanty z teplovzdušnej fritézy alebo zeler buľvový z teplovzdušnej fritézy.

Ingrediencie

porcií

Upraviť množstvo

250 g červenej šošovice
1 stredná cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 veľké vajíčko
50 g strúhanky
1 lyžička sušeného majoránu
0.5 lyžičky mletej rasce
0.5 lyžičky soli
0.5 lyžičky mletého čierneho korenia
1 lyžica oleja v spreji

Čas prípravy

Kuchynské pomôcky

Výživové hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porciu

Energia:1318 kJ / 315 kcal
Tuky:6 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny:1 g
Sacharidy:48 g
- z toho cukry:3 g
Bielkoviny:18 g
Vláknina:12 g
Soľ:650 mg

Často kladené otázky

Ako dlho trvá príprava Šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy?

Šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy sa zvyčajne pripravuje približne 15 minút. Čas sa môže mierne meniť podľa množstva a spôsobu prípravy. Na konci skontrolujte správnu konzistenciu.

Ako pripraviť Šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy?

Pri príprave Šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy sledujte uvedené časy a teplotu. Miešajte alebo obracajte len vtedy, keď to postup vyžaduje.

Ako zabrániť vysušeniu pri Šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy?

Najdôležitejšie je nepripravovať Šošovicové fašírky z teplovzdušnej fritézy príliš dlho. Ku koncu skontrolujte konzistenciu a upravte čas podľa množstva.