Prečo sa oplatí pripraviť hrianky z teplovzdušnej fritézy
Príprava v rúre šetrí váš čas a výrazne znižuje množstvo použitého tuku v porovnaní s panvicou. Hrianky z teplovzdušnej fritézy sú rovnomerne opečené z oboch strán bez potreby neustáleho sledovania. Horúci vzduch zabezpečí, že pečivo nie je nasiaknuté olejom, čo predstavuje zdravšiu alternatívu ku klasike. Stačí pár minút a máte hotovú chrumkavú pochúťku pre celú rodinu. Je to praktické riešenie, keď potrebujete rýchlo spracovať aj starší chlieb.
Ako pripraviť hrianky z teplovzdušnej fritézy
Príprava chleba: Nakrájajte chlieb na rovnomerne hrubé krajce, aby sa všetky prepiekli v rovnakom čase. Ak používate balený krájaný chlieb, tento krok môžete vynechať. Každý krajec zľahka potrite malým množstvom oleja pomocou kuchynského štetca. Ak chcete menej kalórií, môžete použiť aj olej v spreji.
Nastavenie fritézy: Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 180 stupňov Celzia, ak to váš konkrétny model vyžaduje. Vložte pripravené krajce chleba do košíka fritézy v jednej vrstve. Dbajte na to, aby sa krajce neprekrývali, čím zabezpečíte voľné prúdenie horúceho vzduchu. Zatvorte košík a nastavte časovač.
Pečenie: Hrianky pečte približne 5 až 7 minút v závislosti od hrúbky chleba a výkonu zariadenia. V polovici času košík vytiahnite a chlieb opatrne otočte na druhú stranu. Sledujte farbu, hrianky by mali byť zlatohnedé a chrumkavé na dotyk. Ak máte radšej tmavšie pečivo, pridajte ešte minútu.
Dochutenie: Po dopečení hrianky opatrne vyberte z košíka, pretože budú veľmi horúce. Ešte teplé ich potrite očisteným strúčikom cesnaku a podľa chuti jemne osoľte. Podávajte ihneď, kým sú najlepšie a najchrumkavejšie. Skvele sa hodia k tataráku alebo k hustým zeleninovým polievkam.
Ďalšie tipy na hrianky z teplovzdušnej fritézy
Na prípravu hrianok môžete použiť akýkoľvek druh chleba, od bieleho cez pšenično-ražný až po celozrnný. Výsledok ovplyvňuje najmä hrúbka krajca, preto sa snažte o rovnomerné plátky. Ak chcete experimentovať, namiesto oleja použite maslo alebo bylinkovú marinádu. Hrianky z teplovzdušnej fritézy môžete pred pečením posypať aj sušenými bylinkami alebo trochou parmezánu.
Sledujte čas najmä pri prvej príprave, pretože každá fritéza hreje inak. Starší chlieb sa upečie rýchlejšie ako čerstvý, pretože obsahuje menej prirodzenej vlhkosti. Ak pripravujete viac porcií, robte ich radšej postupne, aby nebol košík preplnený. Hotové hrianky neukladajte hneď na seba, kým sú horúce, aby nezmäkli od vzniknutej pary. Najlepšie chutia čerstvé, hneď po vytiahnutí z fritézy.
Pre trochu obmeny môžete vyskúšať aj
dánska vianočná klobása medister z teplovzdušnej fritézy,
pikantné kuracie krídelká z teplovzdušnej fritézy alebo
dánska vianočná klobása z teplovzdušnej fritézy.
