Prečo je dánska vianočná klobása z teplovzdušnej fritézy dobrou voľbou
Hlavnou výhodou je rýchlosť a minimálne množstvo použitého tuku pri pečení. Dánska vianočná klobása z teplovzdušnej fritézy sa nepripáli tak ľahko ako na panvici a nemusíte neustále stáť pri sporáku. Horúci vzduch rovnomerne prepečie mäso z každej strany, čím zvýrazní chuť použitého korenia. Je to čistý spôsob prípravy, pri ktorom neostáva ostriekaná kuchyňa od oleja.
Ako na dánska vianočná klobása z teplovzdušnej fritézy
Príprava: Klobásu vyberte z chladničky aspoň desať minút pred začiatkom pečenia. Jemne ju osušte papierovou utierkou a jej povrch potrite malým množstvom oleja. Ak je klobása príliš dlhá, môžete ju stočiť do špirály alebo rozdeliť na menšie časti. Na povrchu urobte niekoľko plytkých zárezov nožom.
Nastavenie: Teplovzdušnú fritézu vopred nahrejte na teplotu 180 stupňov Celzia po dobu troch minút. Do košíka uložte klobásu tak, aby sa nedotýkala stien, ak je to možné. Zľahka ju posypte soľou, korením a majoránom pre intenzívnejšiu arómu. Košík zasuňte späť do prístroja.
Pečenie: Časovač nastavte na celkovo 15 minút v závislosti od hrúbky mäsa. Po uplynutí polovice času košík vytiahnite a klobásu opatrne otočte pomocou kuchynských klieští. Dánska vianočná klobása z teplovzdušnej fritézy by mala byť na povrchu tmavohnedá a krásne prepečená.
Servírovanie: Po skončení programu nechajte klobásu ešte minútu odpočívať vo vnútri fritézy. Potom ju opatrne vyberte a položte na servírovací tanier. Podávajte s dusenou červenou kapustou, varenými zemiakmi alebo kvalitnou horčicou. Najlepšie chutí hneď po dokončení, kedy je koža najviac chrumkavá.
Moje najlepšie tipy na dánska vianočná klobása z teplovzdušnej fritézy
Ak chcete dosiahnuť ešte autentickejšiu chuť, skúste do košíka k mäsu pridať pár plátkov jablka. Ovocná šťava dodá klobáse jemne sladkastý nádych, ktorý je typický pre dánsku kuchyňu. Ak dánska vianočná klobása z teplovzdušnej fritézy príliš dymí, môže to byť spôsobené kvapkajúcim tukom na dno nádoby.
V takom prípade nalejte na dno fritézy lyžicu vody, ktorá dymeniu zabráni. Pri pečení viacerých kusov naraz dbajte na to, aby neboli naukladané na sebe, inak sa koža neprepečie dochrumkava. Zvyšky klobásy môžete nasekať do šalátu alebo pridať do ranných vajíčok. Zohrievanie v rúre trvá len dve minúty a vráti klobáse jej pôvodnú textúru.
Ak hľadáte ďalšie jednoduché nápady, pozrite si aj
pikantné kuracie krídelká z teplovzdušnej fritézy,
kúsky lososa z teplovzdušnej fritézy alebo
cuketa z teplovzdušnej fritézy.
