Prečo je cuketa z teplovzdušnej fritézy obľúbenou voľbou
Cuketa z teplovzdušnej fritézy vyžaduje minimálne množstvo tuku, vďaka čomu je jedlo oveľa ľahšie stráviteľné. Horúci vzduch v zariadení sa postará o to, aby sa kúsky zeleniny prepiekli rovnomerne zo všetkých strán. Tento spôsob prípravy je oveľa rýchlejší ako klasické pečenie v rúre, čo vám ušetrí čas aj energiu. Zelenina vďaka krátkej tepelnej úprave nestráca svoju prirodzenú farbu ani dôležité vitamíny.
Ako na cuketa z teplovzdušnej fritézy
Príprava zeleniny: Cukety poriadne umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou. Odrežeme konce a zvyšok nakrájame na kolieska s hrúbkou približne jeden centimeter. Ak máte radšej menšie kúsky, môžete kolieska ešte prekrojiť na polovice alebo štvrtiny.
Ochutenie: Nakrájanú zeleninu vložíme do väčšej misky a rovnomerne ju polejeme olivovým olejom. Pridáme soľ, mleté čierne korenie a sušené oregano, ktoré dodá jedlu príjemnú arómu. Všetko rukami alebo varechou dobre premiešame, aby bol každý kúsok cukety pokrytý korením.
Pečenie: Do košíka fritézy vložíme ochutené kúsky v jednej vrstve tak, aby sa príliš neprekrývali. Cuketa z teplovzdušnej fritézy sa pečie pri teplote 190 stupňov Celzia približne 12 minút. V polovici času košík vytiahneme a kúsky jemne pretrepeme, aby sa opiekli rovnomerne.
Servírovanie: Po uplynutí času skontrolujeme, či je zelenina mäkká a má zlatisté okraje. Horúcu cuketu ihneď po vybratí posypeme nastrúhaným parmezánom, ktorý sa na nej jemne roztopí. Podávame buď samostatne s obľúbeným jogurtovým dipom, alebo ako zdravú prílohu k hlavnému chodu.
Ďalšie tipy na cuketa z teplovzdušnej fritézy
Ak chcete dosiahnuť najlepší výsledok, vyberajte si radšej menšie a pevnejšie cukety, ktoré obsahujú menej vody. Pri starších plodoch odporúčame odstrániť stred so semenami, aby pokrm nebol príliš vodnatý.
Cuketa z teplovzdušnej fritézy chutí skvele aj vtedy, ak do zmesi korenia pridáte trochu sušeného cesnaku alebo mletej papriky. Parmezán pridávajte vždy až po skončení pečenia, inak by v horúcom vzduchu mohol rýchlo prihorieť a zhorknúť. Ak máte radi pálivé jedlá, môžete pridať aj štipku čili vločiek pre výraznejšiu chuť.
Ak sa vám tento recept páči, skúste aj
kúsky lososa z teplovzdušnej fritézy,
banánový koláč z teplovzdušnej fritézy alebo
mrazený falafel z teplovzdušnej fritézy.
