Prečo si uvariť špargľa z teplovzdušnej fritézy
Príprava v tomto zariadení je omnoho rýchlejšia ako v bežnej rúre a nevyžaduje predhrievanie veľkého priestoru. Špargľa z teplovzdušnej fritézy si vďaka cirkulácii horúceho vzduchu zachováva svoju sýtu farbu a dôležité vitamíny. Spotrebujete pri tom minimum oleja, čo robí tento pokrm ľahším a zdravším. Je to skvelé riešenie pre rýchlu večeru, keď nemáte čas na zložité varenie.
Postupujte podľa týchto 4 krokov pri príprave špargľa z teplovzdušnej fritézy
Príprava zeleniny: Špargľu najskôr umyte v studenej vode a dôkladne osušte papierovou utierkou. Odstráňte spodné drevnaté konce tak, že ich buď odrežete nožom, alebo ich jednoducho odlomíte v mieste, kde sa prirodzene ohýbajú. Ak máte radi jemnejšiu textúru, môžete spodnú tretinu stoniek ošúpať škrabkou.
Ochutenie: Očistené stonky vložte do misy a rovnomerne ich pokvapkajte olivovým olejom. Pridajte soľ a mleté čierne korenie podľa vlastnej preferencie. Všetko rukami dobre premiešajte, aby bol každý kúsok zeleniny pokrytý tenkou vrstvou oleja a korenia.
Pečenie: Do košíka vložte ochutenú zeleninu v jednej vrstve, aby vzduch mohol voľne prúdiť. Špargľa z teplovzdušnej fritézy sa pečie pri teplote 190 stupňov približne 7 až 9 minút. V polovici času košík pretrepte, čím zabezpečíte rovnomerné opečenie z každej strany.
Dokončenie: Po uplynutí času skontrolujte, či sú stonky mäkké, ale stále mierne chrumkavé. Ešte horúcu zeleninu posypte nastrúhaným parmezánom a pokvapkajte čerstvou citrónovou šťavou. Podávajte ihneď, kým je syr jemne roztopený a vôňa citróna najvýraznejšia.
Najlepšie tipy na špargľa z teplovzdušnej fritézy
Pre dosiahnutie najlepšieho výsledku voľte stonky podobnej hrúbky, aby sa upiekli rovnomerne v rovnakom čase. Ak sú vaše stonky veľmi tenké, skráťte čas pečenia na päť minút, aby ste predišli ich vysušeniu.
Špargľa z teplovzdušnej fritézy sa dá ozvláštniť pridaním plátkov prerastenej slaniny, ktorou stonky pred pečením obalíte. Namiesto parmezánu môžete vyskúšať aj mleté orechy alebo sezamové semienka pre zaujímavú textúru. Ak chcete intenzívnejšiu chuť, pridajte k oleju jeden pretlačený strúčik cesnaku. Hotové jedlo skladujte v chladničke maximálne dva dni, no najlepšie chutí čerstvé.
Ďalšiu inšpiráciu nájdete v
bravčové karé vcelku z teplovzdušnej fritézy,
batátové hranolčeky z teplovzdušnej fritézy alebo
kuracie celé stehná z teplovzdušnej fritézy.
