Prečo patrí studený cestovinový šalát s tuniakom medzi obľúbené jedlá
Studený cestovinový šalát s tuniakom vás zasýti bez toho, aby ste sa po jedle cítili príliš ťažko. Obsahuje vyvážený pomer bielkovín z rýb a sacharidov, ktoré vám dodajú energiu na celé popoludnie. Všetky potrebné suroviny sú bežne dostupné a pravdepodobne ich už máte vo svojej kuchyni. Je to ideálny spôsob, ako zužitkovať uvarené cestoviny, ktoré vám zostali z predchádzajúceho dňa.
Postupujte podľa týchto 4 krokov pri príprave studený cestovinový šalát s tuniakom
Varenie: Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode podľa návodu na obale tak, aby boli pevné na skus. Po uvarení ich scedíme, krátko prepláchneme studenou vodou a necháme v cedidle úplne odkvapkať a vychladnúť.
Príprava: Cherry paradajky nakrájame na polovice alebo štvrtiny a červenú cibuľu nasekáme nadrobno. Olivy nakrájame na kolieska a tuniaka zbavíme prebytočného oleja alebo šťavy a jemne ho rozoberieme vidličkou.
Miešanie: V malej miske pripravíme dresing zmiešaním bieleho jogurtu, majonézy a citrónovej šťavy. Vo veľkej mise potom spojíme vychladnuté cestoviny s nakrájanou zeleninou, tuniakom a pripraveným dresingom.
Dochutenie: Celý šalát dôkladne premiešame a podľa chuti pridáme soľ a mleté čierne korenie. Pred podávaním ho odporúčame vložiť aspoň na 20 minút do chladničky, aby sa všetky chute pekne prepojili.
Dobré rady na studený cestovinový šalát s tuniakom
Pre najlepšiu chuť používajte kvalitného tuniaka v celých kúskoch, ktorý sa v šaláte úplne nerozpadne. Ak preferujete ľahšiu alternatívu, môžete majonézu úplne vynechať a nahradiť ju len jogurtom alebo lyžicou olivového oleja. Cestoviny po uvarení neprevárajte, pretože v šaláte s dresingom ešte mierne zmäknú.
Červená cibuľa dodá jedlu nielen peknú farbu, ale aj jemnejšiu chuť v porovnaní s klasickou bielou cibuľou. Do šalátu môžete pridať aj inú zeleninu podľa vlastnej chuti, napríklad sladkú kukuricu, nakrájanú papriku alebo kúsky šalátovej uhorky. Ak sa rozhodnete studený cestovinový šalát s tuniakom podávať neskôr, pred servírovaním ho znova premiešajte a v prípade potreby zjemnite trochou jogurtu. Čerstvé bylinky ako kôpor alebo petržlenová vňať šalát príjemne osviežia a dodajú mu ďalší chuťový rozmer.
Vyskúšať môžete aj tieto recepty:
halibut s pestom,
grilované halloumi alebo
steak s whisky omáčkou.
