Dôvody, prečo si pripraviť mrazený losos z teplovzdušnej fritézy
Najväčšou výhodou tejto prípravy je obrovská úspora času v kuchyni. Mrazený losos z teplovzdušnej fritézy sa pečie priamo z mrazničky, takže nemusíte plánovať varenie hodiny vopred. Horúci vzduch v zariadení uzamkne vlhkosť vo vnútri filety, čím zabráni jej vysušeniu, čo sa pri bežnom pečení stáva často. Výsledkom je chutné jedlo s vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín, ktoré je hotové skôr, než sa vám uvarí príloha.
Ako na mrazený losos z teplovzdušnej fritézy
Príprava fritézy: Teplovzdušnú fritézu predhrejte na 180 stupňov Celzia. Na dno košíka položte kúsok papiera na pečenie, aby sa mrazený losos z teplovzdušnej fritézy neprilepil a šťava ostala na mieste.
Olejovanie a korenie: Mrazené filety lososa potrite z oboch strán olivovým olejom pomocou štetca. Potom ich rovnomerne posypte soľou, mletým čiernym korením a sušeným cesnakom.
Prvé pečenie: Vložte rybu do košíka kožou nadol a pečte približne 10 až 12 minút. Mrazený losos z teplovzdušnej fritézy sa začne postupne rozmrazovať a piecť zároveň.
Dopečenie a podávanie: Pomocou klieští filety opatrne otočte a pečte ďalšie 3 až 5 minút, kým nie je mäso pevné a nepriehľadné. Hotovú rybu ihneď pokvapkajte čerstvou citrónovou šťavou.
Dobré rady na prípravu mrazený losos z teplovzdušnej fritézy
Dĺžka pečenia vždy závisí od hrúbky vašej filety, preto po desiatich minútach stav ryby radšej skontrolujte. Ak je váš losos veľmi hrubý, nebojte sa pridať minútu alebo dve k celkovému času. Do zmesi korenia môžete pridať aj sušený kôpor alebo štipku sladkej papriky pre krajšiu farbu.
Mrazený losos z teplovzdušnej fritézy chutí najlepšie, keď ho podávate s ľahkou prílohou, ako je dusená brokolica alebo čerstvý šalát. Ak používate papier na pečenie, dajte pozor, aby nebol príliš veľký a neblokoval prúdenie vzduchu po stranách. Rybu do košíka ukladajte tak, aby medzi kusmi zostalo voľné miesto na cirkuláciu tepla.
Ak sa vám tento recept páči, skúste aj
brie v lístkovom ceste z teplovzdušnej fritézy,
brokolica z teplovzdušnej fritézy alebo
kuracie nugetky z teplovzdušnej fritézy.
