Prečo si uvariť domáce lasagnette
Domáce lasagnette šetria váš čas v kuchyni, pretože sa varia priamo v omáčke bez nutnosti predvárania cestovín. Kvalitné mleté mäso v kombinácii s paradajkami a smotanou vytvorí krémovú konzistenciu, ktorá zasýti dospelých aj deti. Ingrediencie na tento recept sú bežne dostupné a pravdepodobne ich už máte vo svojej komore. Je to praktické jedlo, ktoré chutí skvele aj na druhý deň po zohriatí.
Postupujte podľa týchto 4 krokov pri príprave domáce lasagnette
Príprava mäsa: Na rozohriatom oleji v hlbokej panvici opražte nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita. Pridajte mleté hovädzie mäso a opekajte ho, kým sa úplne nerozpadne a nezhnedne. Počas opekania mäso osoľte a okoreňte podľa chuti. Na záver pridajte prelisované strúčiky cesnaku a krátko ich orestujte, aby sa uvoľnila ich vôňa.
Príprava omáčky: K opečenému mäsu prilejte lúpané paradajky z konzervy a dôkladne ich varechou roztlačte. Pridajte sušené oregano a zmes priveďte k miernemu varu. Ak je omáčka príliš hustá, môžete pridať pár lyžíc vody alebo vývaru. Takto pripravený základ nechajte variť približne desať minút na miernom ohni.
Varenie cestovín: Do mäsovej zmesi vložte suché cestoviny lasagnette a opatrne ich premiešajte, aby boli úplne ponorené. Panvicu prikryte pokrievkou a varte na miernom plameni, kým cestoviny nezmäknú, čo trvá asi pätnásť minút. Občas zmes skontrolujte a premiešajte, aby sa cestoviny neprilepili o dno panvice.
Dokončenie: Keď sú cestoviny mäkké, vmiešajte do panvice smotanu na varenie, ktorá celú zmes krásne zjemní. Nakoniec povrch posypte nastrúhaným syrom a nechajte ho pod pokrievkou voľne roztopiť. Hotové domáce lasagnette podávajte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami podľa vašej chuti.
Dobré tipy na domáce lasagnette
Ak chcete, aby boli domáce lasagnette ešte krémovejšie, pridajte na záver trochu viac smotany na varenie. Do mäsovej zmesi môžete pridať aj nadrobno nakrájanú mrkvu pre extra porciu zeleniny a sladšiu chuť. Ak nemáte špeciálne cestoviny lasagnette, postačia vám aj klasické lasagne nalámané na menšie kúsky. Syrom nešetrite a použite radšej výraznejší druh, napríklad čedar alebo parmezán.
Pred podávaním nechajte jedlo pár minút postáť, aby omáčka pekne zhustla a prepojila sa s cestovinami. Čerstvá bazalka na ozdobu dodá pokrmu nielen krásnu farbu, ale aj typickú stredomorskú vôňu. Ak preferujete pikantnejšie jedlá, pridajte do základu štipku čili vločiek.
Pozrite si aj
mandľový koláč so zmrzlinou,
miso ramen alebo
krevetový šalát s kôprom.
