Prečo si uvariť kapusta z teplovzdušnej fritézy
Príprava v tomto spotrebiči výrazne skracuje čas varenia oproti klasickému pečeniu v rúre. Kapusta z teplovzdušnej fritézy si zachováva svoju prirodzenú chuť a väčšinu dôležitých živín. Spotrebujete pri tom len zlomok oleja, čo robí toto jedlo ľahšie stráviteľným a menej kalorickým. Cirkulácia horúceho vzduchu navyše zabezpečí rovnomerné prepečenie všetkých kúskov bez nutnosti neustáleho dohľadu.
Postupujte podľa týchto 4 krokov pri príprave kapusta z teplovzdušnej fritézy
Príprava zeleniny: Kapustu najskôr zbavte vrchných poškodených listov a umyte ju. Potom ju rozkrojte na polovice a následne na menšie mesiačiky tak, aby na každom kúsku zostala časť hlúbu, ktorý ich drží pokope.
Ochutenie: V malej miske dôkladne premiešajte olivový olej so soľou, čiernym korením, sušeným cesnakom a mletou paprikou. Touto pripravenou marinádou pomocou štetca alebo rukami potrite každý kúsok kapusty z oboch strán.
Fritovanie: Ochutené kúsky uložte do košíka fritézy tak, aby sa príliš neprekrývali. Kapusta z teplovzdušnej fritézy sa pečie pri teplote 180 stupňov približne 15 až 20 minút.
Dokončenie: V polovici času pečenia košík opatrne vyberte a kúsky kapusty otočte na druhú stranu. Keď sú okraje pekne zlatohnedé a chrumkavé, jedlo môžete ihneď podávať ako samostatný pokrm alebo prílohu.
Tipy, ako pripraviť kapusta z teplovzdušnej fritézy ešte lepšie
Pre dosiahnutie najlepšieho výsledku krájajte kapustu na rovnako hrubé kúsky, aby sa prepiekli v rovnakom čase. Ak máte radi výraznejšie chute, pred podávaním môžete kapustu pokvapkať trochou citrónovej šťavy alebo balzamikového octu. Kapusta z teplovzdušnej fritézy chutí výborne aj s trochou nastrúhaného tvrdého syra, ktorý na horúcich listoch krásne povolí.
Snažte sa košík fritézy nepreplniť, radšej pripravujte jedlo v dvoch dávkach, ak máte menší model. Prúdenie vzduchu je kľúčové pre dosiahnutie tej správnej chrumkavosti. Ak začnú listy hnednúť príliš rýchlo, znížte teplotu o desať stupňov a pokračujte v pečení, kým hlúb nezmäkne.
Ďalšiu inšpiráciu nájdete v
huby z teplovzdušnej fritézy,
americké lievance z teplovzdušnej fritézy alebo
chrumkavé kura z teplovzdušnej fritézy.
