Prečo pripraviť zelené fazuľky z teplovzdušnej fritézy
Použitie tohto moderného spotrebiča výrazne skracuje čas strávený v kuchyni, pretože prístroj sa nahreje takmer okamžite. Zelené fazuľky z teplovzdušnej fritézy sú rovnomerne prepečené vďaka cirkulácii horúceho vzduchu, čo v bežnej rúre dosiahnete len ťažko. Je to vynikajúca voľba pre každého, kto hľadá ľahké jedlo s nízkym obsahom kalórií. Okrem toho pri tomto spôsobe prípravy nevzniká v kuchyni zbytočná para ani pachy z vyprážania.
Ako pripraviť zelené fazuľky z teplovzdušnej fritézy
Príprava zeleniny: Čerstvé struky dôkladne umyte pod tečúcou vodou a potom ich poriadne osušte papierovou utierkou. Odstráňte tvrdé konce a ak sú fazuľky príliš dlhé, môžete ich prekrojiť na polovicu pre ľahšiu manipuláciu. Suchý povrch zeleniny je kľúčový pre dosiahnutie chrumkavého výsledku po upečení.
Miešanie surovín: Pripravené struky vložte do väčšej misy a polejte ich olivovým olejom. Pridajte soľ, mleté čierne korenie a sušený cesnak podľa rozpisu v ingredienciách. Rukami alebo lyžicou všetko premiešajte tak, aby bol každý kúsok zeleniny rovnomerne obalený ochuteným olejom.
Samotné pečenie: Košík fritézy nemusíte vymazávať, stačí doň rovnomerne rozložiť ochutenú zeleninu. Nastavte teplotu na 190 stupňov Celzia a časovač na 10 minút. V polovici času košík vyberte a pretrepte, aby sa zelené fazuľky z teplovzdušnej fritézy opiekli z každej strany rovnako.
Servírovanie: Po uplynutí času skontrolujte, či sú fazuľky na koncoch jemne hnedasté a na skus chrumkavé. Ešte horúce ich presypte do misky a podľa chuti posypte jemne nastrúhaným parmezánom. Podávajte ako ľahkú večeru alebo prílohu k pečenému mäsu či rybe.
Moje najlepšie tipy na zelené fazuľky z teplovzdušnej fritézy
Vždy sa snažte vyberať mladé a tenké fazuľky, ktoré sú po upečení najchutnejšie a najjemnejšie. Ak používate mrazený variant, pred prípravou ho nerozmrazujte, ale priamo zmrazený ho vložte do košíka a pridajte 2 až 3 minúty k času pečenia. Zelené fazuľky z teplovzdušnej fritézy by sa nemali v košíku príliš vrstviť, aby mohol vzduch voľne prúdiť okolo každého kúska.
Ak pripravujete väčšie množstvo, radšej ich pečte vo dvoch samostatných dávkach. Chuť môžete obmieňať pridaním údenej papriky alebo štipky čili vločiek pre pikantnejšiu verziu. Parmezán pridávajte až na úplný záver, aby sa nepripálil o dno fritézy. Pre osviežujúci nádych môžete hotové jedlo pokvapkať niekoľkými kvapkami čerstvej citrónovej šťavy.
Ak sa vám tento recept páči, skúste aj
dánska vaječná omeleta z teplovzdušnej fritézy,
losos z teplovzdušnej fritézy alebo
mrazené kura z teplovzdušnej fritézy.
