Čo je dobré na banánový koláč z teplovzdušnej fritézy
Hlavnou výhodou je rýchlosť, pretože fritézu nemusíte dlho predhrievať ako klasickú rúru. Cesto sa vďaka cirkulácii horúceho vzduchu upečie rovnomerne a povrch získa jemnú kôrku. Je to ideálny spôsob prípravy menšej porcie dezertu bez zbytočnej spotreby energie. Banánový koláč z teplovzdušnej fritézy je navyše vďaka stálemu prúdeniu tepla vo vnútri veľmi jemný a nadýchaný.
Návod krok za krokom na banánový koláč z teplovzdušnej fritézy
Príprava banánov: V miske vidličkou roztlačte zrelé banány na hladkú kašu bez veľkých hrudiek.
Miešanie základu: K banánom pridajte vajce, roztopené maslo a cukor, potom všetko spolu poriadne premiešajte metličkou.
Suché prísady: Do zmesi postupne prisypte múku s kypriacim práškom a štipkou soli a vypracujte hladké cesto.
Pečenie: Cesto vlejte do vymastenej formy a pečte v rúre pri teplote 160 stupňov približne 20 minút.
Dobré rady na banánový koláč z teplovzdušnej fritézy
Ak chcete, aby bol koláč ešte chutnejší, použite naozaj veľmi zrelé banány s hnedými škvrnami na šupe. Takéto banány sú sladšie a dodajú cestu lepšiu arómu aj potrebnú vlhkosť. Do cesta môžete pokojne primiešať aj nasekané vlašské orechy alebo kúsky horkej čokolády.
Pred vložením formy do fritézy ju nezabudnite vymazať maslom a vysypať múkou, aby sa koláč neprilepil. Počas pečenia fritézu zbytočne neotvárajte aspoň prvých pätnásť minút. Ak sa vám zdá povrch koláča príliš tmavý, môžete ho prikryť kúskom alobalu. Hotový koláč nechajte pred krájaním aspoň chvíľu vychladnúť priamo vo forme.
Ak sa vám tento recept páči, skúste aj
mrazený falafel z teplovzdušnej fritézy,
syrové toasty z teplovzdušnej fritézy alebo
šampiňóny z teplovzdušnej fritézy.
