Prečo pripraviť smoothie s kelom
Smoothie s kelom predstavuje jednoduchý spôsob, ako dostať do stravy viac minerálov a dôležitých antioxidantov. Listový kel patrí medzi nutrične najbohatšie potraviny, no v surovom stave môže byť pre niekoho chuťovo príliš výrazný. V kombinácii so sladkým banánom a šťavnatým jablkom sa jeho chuť zjemní a vytvorí dokonale vyvážený nápoj. Tento recept vás zasýti a dodá vám potrebnú energiu bez zbytočného pocitu ťažkého žalúdka.
Ako pripraviť smoothie s kelom
Príprava zeleniny: Listy kelu dôkladne umyte pod tečúcou vodou a odstráňte z nich tvrdé stredové stonky. Zostávajúce jemné zelené časti natrhajte na menšie kúsky, aby sa v mixéri lepšie a rýchlejšie spracovali.
Spracovanie ovocia: Banán ošúpte a nakrájajte na menšie kolieska. Jablko umyte, zbavte ho jadrovníka a nakrájajte na kocky, pričom šupku môžete ponechať pre vyšší obsah vlákniny a vitamínov.
Mixovanie: Do nádoby stolného mixéra vložte pripravený kel, nakrájané ovocie a prilejte studenú vodu. Pridajte čerstvú citrónovú šťavu a trochu medu na prirodzené vyváženie chutí.
Dokončenie: Všetky ingrediencie mixujte na vysokých otáčkach, až kým nedosiahnete úplne hladkú konzistenciu bez kúskov listov. Hotové smoothie s kelom nalejte do vysokých pohárov a ihneď podávajte.
Dôležité tipy na smoothie s kelom
Ak chcete mať smoothie s kelom ešte osviežujúcejšie, použite vopred zamrazený banán alebo pridajte zopár kociek ľadu priamo do mixéra. Citrónová šťava nie je dôležitá len pre chuť, ale pomáha aj uchovať peknú zelenú farbu nápoja dlhšiu dobu. Ak máte menej výkonný mixér, najprv rozmixujte samotný kel s vodou a až potom pridajte zvyšné ovocie. Týmto jednoduchým trikom dosiahnete jemnejšiu textúru bez drobných hrudiek.
Pre sýtejšiu verziu môžete do receptu pridať lyžicu konopných semienok alebo mandľového masla. Smoothie s kelom chutí najlepšie úplne čerstvé, no v uzavretej fľaši v chladničke vydrží v dobrom stave niekoľko hodín. Pred konzumáciou ho však nezabudnite znova poriadne pretrepať, aby sa všetky zložky opäť spojili.
Ďalšie nápady nájdete aj tu:
obalená platesa limanda,
zapečené cestoviny v rúre alebo
omáčka k divine.
