Prečo je muffiny z teplovzdušnej fritézy dobrou voľbou
Hlavnou výhodou je úspora času a energie, pretože zariadenie netreba dlho predhrievať. Muffiny z teplovzdušnej fritézy sa pečú rovnomerne vďaka efektívnej cirkulácii horúceho vzduchu. Tento spôsob je praktický najmä vtedy, ak potrebujete upiecť len menšiu dávku sladkého pečiva. Celý proces je čistý a jednoduchý, čo oceníte počas rušných dní, keď hľadáte rýchlu maškrtu.
Návod krok za krokom na muffiny z teplovzdušnej fritézy
Príprava cesta: V miske vyšľahajte vajce s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej peny. Pridajte olej a mlieko, potom všetko dôkladne premiešajte metličkou.
Sypké suroviny: Do tekutej zmesi postupne pridávajte múku zmiešanú s kypriacim práškom a vypracujte hladké cesto bez hrudiek. Na záver jemne vmiešajte kúsky čokolády.
Plnenie foriem: Cesto rovnomerne rozdeľte do silikónových košíčkov tak, aby boli naplnené približne do dvoch tretín ich objemu. Ponechajte dostatok miesta na narastanie počas pečenia.
Pečenie: Košíčky vložte do koša fritézy a pečte pri teplote 160 stupňov približne 15 minút. Po upečení nechajte muffiny krátko vychladnúť, aby sa dali ľahko vybrať z foriem.
Moje najlepšie tipy na muffiny z teplovzdušnej fritézy
Pri pečení v tomto zariadení odporúčame používať pevnejšie silikónové formičky, ktoré dobre držia svoj tvar. Klasické papierové košíčky by sa mohli pod silným tlakom cirkulujúceho vzduchu prevrátiť alebo zdeformovať. Ak chcete mať muffiny z teplovzdušnej fritézy ešte zaujímavejšie, pridajte do cesta za hrsť čerstvých čučoriedok alebo nasekané orechy. Pred koncom pečenia môžete stav cesta skontrolovať pomocou drevenej špajdle.
Ak špajľa vyjde po zapichnutí suchá, pečivo je hotové a môžete ho vybrať von. Teplotu a čas vždy prispôsobte výkonu vášho konkrétneho modelu, pretože každá fritéza môže piecť s miernymi odchýlkami. Hotové muffiny skladujte v uzavretej nádobe, aby nevyschli a zachovali si svoju vláčnosť aj na druhý deň. Ak máte radi výraznejšie chute, môžete do cesta pridať štipku škorice alebo citrónovú kôru.
Pre trochu obmeny môžete vyskúšať aj
jablkový koláč z teplovzdušnej fritézy,
obaľované cibuľové krúžky z teplovzdušnej fritézy alebo
tortillové čipsy z teplovzdušnej fritézy.
