Hjem » Cestovinový šalát s lososom údeným za studena

Cestovinový šalát s lososom údeným za studena

Name: Cestovinový šalát s lososom údeným za studena
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Cestovinový šalát s lososom údeným za studena
Ingredients: 250 g cestovín fusilli; 150 g údeného lososa za studena; 100 g cherry paradajok; 1 kus šalátovej uhorky; 200 g gréckeho jogurtu; 1 polievková lyžica citrónovej šťavy; 1 hrsť čerstvého kôpru; 1 štipka soli; 1 štipka korenia

Cestovinový šalát s lososom údeným za studena je ľahké a osviežujúce jedlo, ktoré sa výborne hodí na rýchly obed aj večeru. Kombinácia jemných cestovín, kvalitnej ryby a čerstvej zeleniny vytvára harmonickú chuť. Príprava je veľmi jednoduchá a nevyžaduje si veľa času pri sporáku. Tento pokrm chutí najlepšie dobre vychladený, kedy sa všetky chute pekne prepoja.

Kazdodenne Recepty

★★★★★

4.7 (13 hodnotení)

Zdieľať recept tu

Dôvody, prečo si pripraviť cestovinový šalát s lososom údeným za studena

Tento recept predstavuje ideálny spôsob, ako zaradiť zdravé ryby do vášho bežného jedálnička bez zdĺhavého varenia. Cestovinový šalát s lososom údeným za studena je bohatý na omega mastné kyseliny a bielkoviny, vďaka čomu vás zasýti na dlhšiu dobu. Príprava vopred vám ušetrí čas počas náročných pracovných dní, pretože šalát môžete mať pripravený v chladničke. Navyše ide o vizuálne atraktívne jedlo, ktoré poteší aj návštevu pri letnom posedení.

Ako na cestovinový šalát s lososom údeným za studena

Krok 1

Varenie cestovín: Do hrnca dáme variť vodu, ktorú dostatočne osolíme. Cestoviny uvaríme podľa návodu na obale tak, aby zostali pevné na skus. Po uvarení ich scedíme, prepláchneme studenou vodou a necháme úplne odkvapkať.

Krok 2

Príprava surovín: Kým sa cestoviny varia, pripravíme si ostatné ingrediencie. Údeného lososa nakrájame na menšie kúsky alebo natrháme prstami. Cherry paradajky umyjeme a prekrojíme na polovicu, uhorku nakrájame na drobné kocky.

Krok 3

Miešanie dresingu: V malej miske si pripravíme zálievku, ktorá šalát spojí. Zmiešame grécky jogurt s citrónovou šťavou a nadrobno nasekaným čerstvým kôprom. Podľa potreby pridáme štipku soli a korenia, pričom myslíme na to, že losos je sám o sebe slaný.

Krok 4

Spájanie chutí: Vo veľkej mise zmiešame vychladnuté cestoviny s nakrájanou zeleninou a kúskami lososa. Pridáme pripravený jogurtový dresing a všetko zľahka premiešame. Pred podávaním necháme šalát aspoň pár minút odstáť v chlade.

Dobré tipy na cestovinový šalát s lososom údeným za studena

Pre dosiahnutie najlepšieho výsledku používajte kvalitné cestoviny z tvrdej pšenice, ktoré si po uvarení zachovajú svoj tvar. Ak preferujete krémovejšiu konzistenciu, môžete k jogurtu pridať lyžicu kvalitnej majonézy alebo kyslej smotany.

Cestovinový šalát s lososom údeným za studena ozvláštnite aj pridaním nakladaných kapár alebo čiernych olív. Ak nemáte radi kôpor, nahraďte ho čerstvou pažítkou alebo hladkolistým petržlenom.

Šalát odporúčame konzumovať čerstvý, ale v uzavretej nádobe v chladničke vydrží v dobrom stave aj nasledujúci deň. Pred podávaním ho však vždy znova premiešajte, aby sa dresing rovnomerne rozložil.

Vyskúšať môžete aj tieto recepty: cestoviny s červeným pestom, sendvič s lososovým šalátom alebo hovädzie zapečené so zemiakovou kašou.

Ingrediencie

porcií

Upraviť množstvo

250 g cestovín fusilli alebo penne
150 g údeného lososa za studena
100 g cherry paradajok
1 kus šalátovej uhorky
200 g gréckeho jogurtu
1 polievková lyžica citrónovej šťavy
1 hrsť čerstvého kôpru
1 štipka soli
1 štipka mletého čierneho korenia

Čas prípravy

Kuchynské pomôcky

Výživové hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porciu

Energia:1318 kJ / 315 kcal
Tuky:9 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny:2 g
Sacharidy:42 g
- z toho cukry:4 g
Bielkoviny:18 g
Vláknina:3 g
Soľ:650 mg

Často kladené otázky

Ako dlho trvá príprava Cestovinový šalát s lososom údeným za studena?

Cestovinový šalát s lososom údeným za studena sa zvyčajne pripravuje približne 10 minút. Čas sa môže mierne meniť podľa množstva a spôsobu prípravy. Na konci skontrolujte správnu konzistenciu.

Ako pripraviť Cestovinový šalát s lososom údeným za studena?

Pri príprave Cestovinový šalát s lososom údeným za studena sledujte uvedené časy a teplotu. Miešajte alebo obracajte len vtedy, keď to postup vyžaduje.

Ako zabrániť vysušeniu pri Cestovinový šalát s lososom údeným za studena?

Najdôležitejšie je nepripravovať Cestovinový šalát s lososom údeným za studena príliš dlho. Ku koncu skontrolujte konzistenciu a upravte čas podľa množstva.