Čo je dobré na cupcakes z teplovzdušnej fritézy
Príprava dezertov v tomto spotrebiči šetrí nielen čas, ale aj elektrickú energiu pri pečení menších porcií. Cupcakes z teplovzdušnej fritézy majú vďaka intenzívnej cirkulácii vzduchu rovnomerne upečený povrch a krásne narastú. Je to veľmi praktické, ak potrebujete rýchlu sladkú pochúťku pre návštevu alebo pre deti na desiatu. Čistenie koša fritézy je navyše omnoho rýchlejšie než umývanie veľkých plechov na pečenie.
Návod krok za krokom na cupcakes z teplovzdušnej fritézy
Základná zmes: V hlbšej miske vyšľahajte vajce s kryštálovým a vanilkovým cukrom, kým sa nevytvorí svetlá pena. Potom k zmesi prilejte mlieko a olej a všetko dôkladne premiešajte ručnou metličkou.
Pridanie suchých surovín: Do tekutej zmesi postupne preosejte hladkú múku zmiešanú s kypriacim práškom a štipkou soli. Cesto jemne premiešajte tak, aby v ňom nezostali žiadne hrudky a bolo pekne hladké.
Plnenie formičiek: Pripravené silikónové košíčky na muffiny naplňte cestom približne do dvoch tretín ich kapacity. Neplňte ich úplne po okraj, pretože cesto počas pečenia vo fritéze prirodzene zväčší svoj objem.
Pečenie vo fritéze: Košíčky vložte do koša spotrebiča a pečte pri teplote 160 stupňov zhruba 15 minút. Po dokončení nechajte cupcakes z teplovzdušnej fritézy krátko vychladnúť priamo v koši a potom ich opatrne vyberte.
Najlepšie tipy na cupcakes z teplovzdušnej fritézy
Na pečenie v tomto zariadení sú najlepšie silikónové formičky, ktoré dobre držia stabilitu aj pri prúdení vzduchu. Ak chcete cupcakes z teplovzdušnej fritézy ozvláštniť, môžete do cesta pred pečením pridať kúsky čokolády alebo bobuľové ovocie. Každý model fritézy môže mať mierne odlišný výkon, preto odporúčam po dvanástich minútach vykonať test špajľou.
Ak po zapichnutí do stredu vyjde špajľa suchá, košíčky sú hotové. Nikdy neotvárajte fritézu počas prvých desiatich minút, aby cesto nespadlo. Po úplnom vychladnutí môžete na vrch naniesť vyšľahanú smotanu alebo maslový krém podľa chuti. Hotové košíčky skladujte v uzavretej nádobe, aby nevyschli a zostali mäkké.
Pre trochu obmeny môžete vyskúšať aj
kuracie fašírky z teplovzdušnej fritézy,
mrazené žemle z teplovzdušnej fritézy alebo
tofu z teplovzdušnej fritézy.
