Prečo si uvariť rösti z teplovzdušnej fritézy
Príprava v tomto modernom spotrebiči šetrí váš čas a zároveň minimalizuje neporiadok v kuchyni. Rösti z teplovzdušnej fritézy nevyžadujú takmer žiadny dohľad, pretože sa pečú rovnomerne vďaka cirkulácii horúceho vzduchu. Táto metóda je skvelá pre ľudí, ktorí chcú obmedziť kalórie, ale nechcú sa vzdať chuti vyprážaných zemiakov. Výsledok je konzistentný a placky nie sú nikdy nasiaknuté tukom.
Postupujte podľa týchto 4 krokov pri príprave rösti z teplovzdušnej fritézy
Príprava zemiakov: Zemiaky očistite a nastrúhajte na hrubom struhadle priamo do misy. Nastrúhanú hmotu preložte do čistej kuchynskej utierky a poriadne z nej vytlačte všetku prebytočnú vodu. Tento krok je dôležitý, aby boli vaše rösti z teplovzdušnej fritézy po upečení dostatočne pevné a chrumkavé.
Ochutenie zmesi: Osušené zemiaky dajte späť do misy a pridajte k nim najemno nakrájanú cibuľu. Do misy nalejte olej, pridajte soľ a mleté čierne korenie podľa chuti. Celú zmes dôkladne rukami premiešajte, aby sa korenie a olej dostali ku každému kúsku zemiakov.
Tvarovanie placiek: Zo zemiakovej zmesi vytvarujte menšie placky s hrúbkou približne jeden centimeter. Snažte sa ich jemne stlačiť, aby držali tvar, ale neboli príliš hutné. Jednotlivé kúsky ukladajte do košíka fritézy tak, aby medzi nimi zostal priestor na prúdenie vzduchu.
Pečenie: Teplovzdušnú fritézu nastavte na 200 stupňov a pečte približne desať minút. Potom rösti z teplovzdušnej fritézy opatrne otočte a pokračujte v pečení ďalších osem až desať minút dozlatista. Podávajte teplé so smotanou alebo čerstvými bylinkami.
Tipy, ako pripraviť rösti z teplovzdušnej fritézy ešte lepšie
Ak chcete dosiahnuť ešte výraznejšiu chuť, môžete do zmesi nastrúhať trochu tvrdého syra alebo pridať nasekanú slaninu. Dôležité je zemiaky po nastrúhaní naozaj poctivo vyžmýkať, inak budú placky v strede kašovité. Ak sa obávate prilepenia, môžete dno košíka potrieť trochou oleja navyše.
Pri tvarovaní nerobte placky príliš hrubé, aby sa stihli prepiecť aj vo vnútri. Rösti z teplovzdušnej fritézy môžete ochutiť aj sušeným majoránom, ktorý sa k zemiakom výborne hodí. Pre vizuálne atraktívnejší výsledok použite zemiaky s vyšším obsahom škrobu, ktoré lepšie držia formu. Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte štipku mletej červenej papriky alebo čili korenia.
Ak sa vám tento recept páči, skúste aj
obrie krevety z teplovzdušnej fritézy,
červená cibuľa z teplovzdušnej fritézy alebo
trený koláč z teplovzdušnej fritézy.
