Prečo si uvariť bagel s morčacím mäsom
Morčacie mäso patrí medzi najzdravšie zdroje živočíšnych bielkovín, pretože obsahuje minimum tuku a je ľahko stráviteľné. Bagel s morčacím mäsom predstavuje praktický spôsob, ako do jedálnička zaradiť kvalitnú hydinu v zaujímavej forme. Domáca verzia tohto sendviča je oveľa chutnejšia než tie z obchodov, pretože si môžete sami zvoliť stupeň opečenia pečiva aj druh dresingu. Je to ideálne jedlo na cesty, do práce alebo len tak na rýchle zasýtenie počas rušného dňa.
Postupujte podľa týchto 4 krokov pri príprave bagel s morčacím mäsom
Príprava mäsa: Morčacie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie plátky alebo rezance. Mäso z oboch strán osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Na panvici rozohrejeme lyžicu oleja a mäso sprudka opečieme z oboch strán približne 4 minúty do zlatista, kým nie je vo vnútri úplne hotové.
Príprava pečiva: Čerstvé bagely rozrežeme pozdĺžne na dve polovice. Aby bol výsledok dokonale chrumkavý, obe časti krátko opečieme v hriankovači alebo na suchej panvici rezom nadol. Správne opečený bagel s morčacím mäsom lepšie drží tvar a nepremáča sa od zeleniny či omáčky.
Vrstvenie surovín: Spodnú časť bagla potrieme lyžicou majonézy alebo iného obľúbeného dresingu. Na túto vrstvu položíme umyté a osušené listy šalátu a následne plátky paradajky. Ak chcete, môžete zeleninu jemne osoliť, aby sa zvýraznila jej chuť pred pridaním ďalších vrstiev.
Dokončenie: Na zeleninu rozložíme ešte teplé kúsky opečeného morčacieho mäsa. Na vrch položíme plátok syra, ktorý sa vplyvom tepla z mäsa mierne roztopí. Hotový bagel s morčacím mäsom prikryjeme vrchnou časťou pečiva a ihneď podávame, kým je jedlo čerstvé a chrumkavé.
Tipy, ako pripraviť bagel s morčacím mäsom ešte lepšie
Pre extra chuť môžete morčacie prsia pred opekaním naložiť do marinády z horčice a medu. Ak preferujete ľahšiu verziu, nahraďte majonézu zrelým avokádom alebo hustým gréckym jogurtom s bylinkami. Bagel s morčacím mäsom získa novú dimenziu, ak do neho pridáte chrumkavú opečenú slaninu. Nebojte sa experimentovať aj s druhom syra, skvele sa hodí čedar, ementál alebo aj syr s modrou plesňou pre výraznejšiu chuť.
Ak pripravujete bagel vopred, odporúčame dať dresing medzi mäso a syr, aby pečivo zostalo čo najdlhšie suché a pevné. Paradajky je dobré vyberať mäsité, aby nepúšťali príliš veľa šťavy priamo na bagel. Celozrnný variant pečiva dodá jedlu viac vlákniny a udrží vás dlhšie sýtych.
Ďalšie nápady nájdete aj tu:
butter chicken,
cestoviny s pečenou fetou alebo
bešamelová omáčka.
