Dobré dôvody na prípravu avokádo s krevetami
Hlavným dôvodom je vysoký obsah zdravých tukov a bielkovín v jednej porcii. Avokádo s krevetami zasýti bez toho, aby ste sa cítili ťažko po jedle. Recept je ideálny pre teplé letné dni, keď hľadáte niečo osviežujúce. Taktiež ide o skvelý spôsob, ako zaradiť morské plody do bežného jedálnička.
Návod krok za krokom na avokádo s krevetami
Príprava avokáda: Avokáda rozrežte pozdĺžne na polovice a opatrne vyberte kôstku. Dužinu môžete jemne narezať mriežkou, ale dávajte pozor, aby ste neprederavili šupku. Pokvapkajte vnútro trochou citrónovej šťavy, aby avokádo nezhnedlo. Týmto spôsobom zostane základ pre avokádo s krevetami čerstvý a zelený.
Príprava náplne: V malej miske zmiešajte varené krevety s majonézou a prelisovaným cesnakom. Pridajte zvyšnú citrónovú šťavu a dochuťte soľou a mletou paprikou. Dobre premiešajte, aby boli všetky krevety rovnomerne obalené v omáčke. Ak sú krevety príliš veľké, môžete ich vopred prekrojiť na menšie kúsky.
Plnenie: Pripravenú krevetovú zmes rovnomerne rozdeľte do jamiek po kôstkach v avokáde. Ak máte viac náplne, pokojne ju navrstvite aj na zvyšok plochy ovocia. Lyžicou jemne utlačte, aby zmes pevne držala na mieste. Takto pripravené avokádo s krevetami pôsobí veľmi elegantne.
Servírovanie: Hotové jedlo podávajte ihneď po dokončení, kým je avokádo v najlepšej kondícii. Môžete ho ozdobiť čerstvými bylinkami alebo kúskom citróna na boku taniera. Avokádo s krevetami sa výborne hodí k čerstvej bagete alebo len tak samotné. Skladovanie v chladničke sa odporúča maximálne na pár hodín.
Dobré tipy na avokádo s krevetami
Pri výbere avokáda hľadajte plody, ktoré sú na dotyk mierne poddajné, ale nie príliš mäkké. Ak kúpite tvrdé avokádo, nechajte ho dozrieť pri izbovej teplote v papierovom vrecku spolu s jablkom. Krevety môžete pred miešaním krátko opiecť na masle s bylinkami pre intenzívnejšiu chuť. Pre ľahšiu verziu vymeňte majonézu za hustý grécky jogurt alebo kyslú smotanu. Nezabudnite citrónovú šťavu, ktorá je kľúčová pre zachovanie farby aj chuti.
Do náplne môžete pridať aj nadrobno nakrájanú jarnú cibuľku alebo kôpor. Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte pár kvapiek čili omáčky priamo do kreviet. Avokádo s krevetami chutí najlepšie dobre vychladené, preto suroviny vyberajte priamo z chladničky.
Vyskúšať môžete aj tieto recepty:
pečený bravčový bôčik v rúre,
dresing z modrého syra alebo
domáce cestoviny.
