Prečo si pripraviť pražené orechy z teplovzdušnej fritézy
Príprava v tomto zariadení šetrí čas aj energiu, pretože sa nahreje oveľa rýchlejšie ako klasická rúra. Pražené orechy z teplovzdušnej fritézy sú vďaka prúdeniu horúceho vzduchu krásne chrumkavé zo všetkých strán. Pri tomto spôsobe spracovania spotrebujete len minimálne množstvo tuku, čo ocenia milovníci zdravšieho životného štýlu. Celý proces trvá necelých desať minút, takže čerstvé pohostenie pre návštevu vyčarujete takmer okamžite.
Ako na pražené orechy z teplovzdušnej fritézy
Príprava: Do stredne veľkej misy nasypte orechy a pridajte k nim olivový olej spolu so soľou a korením. Poriadne ich premiešajte, aby bol každý kúsok rovnomerne obalený tenkou vrstvou oleja.
Predhriatie: Zapnite fritézu a nastavte teplotu na 160 stupňov Celzia, aby sa vnútro stabilne nahreje. Stačí jedna alebo dve minúty, kým pripravíte zmes orechov v miske.
Praženie: Orechy nasypte do košíka fritézy v jednej vrstve a nastavte časovač na osem minút. V polovici času košík vyberte a poriadne ním zatraste, aby sa orechy rovnomerne opiekli.
Dochladenie: Hotové orechy opatrne vyberte a nechajte ich úplne vychladnúť na tanieri alebo plechu. Počas chladnutia ešte viac stvrdnú a získajú tú správnu chrumkavú textúru.
Dôležité tipy na pražené orechy z teplovzdušnej fritézy
Pri výbere orechov sa snažte kombinovať druhy s podobnou veľkosťou, aby sa prepražili v rovnakom čase. Ak pridávate mandle alebo lieskovce, môžete čas prípravy predĺžiť o minútu, zatiaľ čo vlašské orechy sú hotové skôr. Dávajte pozor na vysoký obsah tuku v orechoch, pretože pri vysokej teplote môžu rýchlo zhorknúť.
Pražené orechy z teplovzdušnej fritézy chutia skvele aj s pridaním čerstvého rozmarínu alebo štipky čili. Po vychladnutí ich skladujte v uzatvárateľnom pohári, aby zostali chrumkavé niekoľko dní. Nikdy neplňte košík fritézy až po okraj, pretože vzduch musí medzi orechmi voľne prúdiť.
Ak sa vám tento recept páči, skúste aj
banánové muffiny z teplovzdušnej fritézy,
scampi z teplovzdušnej fritézy alebo
kuracie kocky z teplovzdušnej fritézy.
