Prečo sa oplatí pripraviť orechový koláč
Tento orechový koláč je výbornou voľbou, keď potrebujete rýchlo pripraviť chutné pohostenie pre návštevu. Orechy dodávajú múčniku nezameniteľnú arómu a zdravé tuky, ktoré sú dôležité pre naše telo. Vďaka kombinácii s jemným cestom vytvoríte dezert, ktorý nie je príliš presladený. Je to ideálny spôsob, ako prakticky využiť zásoby vlašských orechov zo záhrady.
Postupujte podľa týchto 4 krokov pri príprave orechový koláč
Príprava základu: V hlbokej miske vyšľahajte celé vajíčka s cukrom, až kým nevznikne svetlá a hustá pena. Postupne za stáleho miešania prilievajte olej a mlieko, aby sa suroviny dobre prepojili.
Miešanie suchých surovín: V druhej nádobe zmiešajte hladkú múku s kypriacim práškom a mletými vlašskými orechmi. Tieto sypké prísady postupne po lyžiciach zapracujte do vajíčkovej zmesi pri nízkych otáčkach šľahača.
Pečenie v rúre: Hotové cesto rovnomerne vylejte na plech vyložený papierom na pečenie alebo vymastený maslom. Pečte v rúre vyhriatej na 180 stupňov približne 35 minút, kým nie je povrch zlatistý.
Dokončenie dezertu: Upečený koláč skontrolujte špajľou a po vytiahnutí z rúry ho nechajte na mriežke úplne vychladnúť. Pred servírovaním ho môžete zľahka posypať práškovým cukrom alebo ozdobiť celými orechmi.
Najlepšie tipy na orechový koláč
Aby bol váš orechový koláč ešte vláčnejší, môžete do cesta pridať jedno najemno nastrúhané jablko. Orechy vopred krátko opražte na suchej panvici, čím výrazne zvýrazníte ich prirodzenú vôňu a chuť. Ak preferujete výraznejšie arómy, pridajte do cesta štipku mletej škorice alebo trochu nastrúhanej citrónovej kôry. Plech na pečenie vždy poriadne pripravte, aby sa spodná časť nepripálila.
Hotový koláč krájajte až po jeho úplnom vychladnutí, aby sa striedka nedrobila a rez bol čistý. Ak chcete dezert ozvláštniť, podávajte ho s kopčekom nesladenej šľahačky alebo vanilkovou zmrzlinou. Skladujte ho v uzatvárateľnej nádobe na chladnom mieste, aby si cesto zachovalo svoju vlhkosť aj ďalšie dni.
Ďalšie nápady nájdete aj tu:
lasagne bolognese,
vegetariánska korma alebo
kuriatková omáčka.
