Prečo si pripraviť krevety z teplovzdušnej fritézy
Krevety z teplovzdušnej fritézy sú hotové oveľa rýchlejšie ako v klasickej rúre, pričom si zachovávajú svoju prirodzenú chuť. Teplovzdušná fritéza využíva cirkuláciu horúceho vzduchu, čo znamená, že morským plodom stačí len minimálne množstvo oleja. Príprava je veľmi čistá a v kuchyni nezostáva silný zápach z vyprážania na panvici. Je to praktické riešenie pre zdravý životný štýl bez kompromisov v chuti.
Krevety z teplovzdušnej fritézy krok za krokom
Príprava kreviet: Krevety dôkladne opláchnite pod studenou vodou a osušte papierovými utierkami. Suchý povrch kreviet je dôležitý na to, aby sa koreniny dobre prichytili a krevety sa správne upiekli.
Ochutenie: Vložte krevety do misky a pridajte olivový olej spolu so všetkými koreninami. Poriadne ich premiešajte, aby bol každý kúsok rovnomerne obalený cesnakom, paprikou a soľou.
Pečenie: Predhrejte fritézu na 200 stupňov a krevety rozložte do košíka v jednej vrstve. Pečte približne 8 minút, pričom v polovici času košík pretrepte, aby sa tepelne upravili rovnomerne.
Dokončenie: Keď krevety získajú ružovú farbu a sú nepriehľadné, ihneď ich vyberte z fritézy. Podávajte ich ešte horúce, pokvapkané čerstvou šťavou z citróna.
Tipy a triky na krevety z teplovzdušnej fritézy
Krevety z teplovzdušnej fritézy pripravujte vždy z úplne rozmrazených plodov, aby ste predišli nadbytočnej vode v košíku. Ak použijete mrazené krevety, nechajte ich vopred pomaly rozmraziť v chladničke a následne ich veľmi dôkladne osušte. Čas varenia sa môže mierne líšiť v závislosti od veľkosti kreviet, preto ich po 6 minútach skontrolujte.
Dôležité je krevety neprevariť, inak by mohli byť gumené a tuhé. Ak máte radi pikantné jedlá, môžete do marinády pridať štipku kajenského korenia alebo čili vločky. Po vybratí z fritézy môžete krevety posypať čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou pre lepšiu arómu. Nezabudnite košík fritézy nepreplňovať, aby mohol horúci vzduch voľne cirkulovať.
Ak sa vám tento recept páči, skúste aj
paštrnák z teplovzdušnej fritézy,
brownies z teplovzdušnej fritézy alebo
rybie fašírky z teplovzdušnej fritézy.
