Čím je francúzske toasty dobrou voľbou?
Tento pokrm je ideálnym riešením na rýchle sladké raňajky alebo chutný dezert pre celú rodinu. Francúzske toasty efektívne využívajú chlieb, ktorý by inak mohol skončiť v koši, čím šetríte potraviny. Ich chuť je príjemne vyvážená vďaka kombinácii škorice, vanilky a masla. Celý proces zvládnu aj začiatočníci a výsledok vždy pôsobí veľmi lákavo na tanieri.
Postupujte podľa týchto 4 krokov pri príprave francúzske toasty
Príprava zmesi: V hlbokom tanieri alebo širšej miske si najprv rozšľahajte vajíčka spolu s mliekom. Pridajte vanilkový cukor, mletú škoricu a malú štipku soli pre lepšie zvýraznenie sladkej chuti. Všetko dôkladne premiešajte metličkou, aby sa ingrediencie úplne prepojili a cukor sa čiastočne rozpustil.
Obalenie chleba: Jednotlivé plátky toastového chleba postupne namáčajte do pripravenej vajíčkovej zmesi z oboch strán. Nechajte chlieb tekutinu mierne nasať, ale dajte pozor, aby sa francúzske toasty príliš nerozmočili a nerozpadli. Stačí im v zmesi pobudnúť len pár sekúnd z každej strany.
Tepelná úprava: Na panvici si rozohrejte maslo na strednom ohni, aby nezačalo prihorievať a meniť farbu na hnedú. Obalené plátky chleba ukladajte na panvicu a opekajte približne 2 až 3 minúty z každej strany. Keď získajú zlatistú až hnedastú farbu, môžete ich opatrne vybrať.
Dokončenie: Hotové jedlo môžete ihneď servírovať na taniere, kým je ešte príjemne teplé a vláčne. Francúzske toasty chutia najlepšie s čerstvým bobuľovým ovocím, pokvapkané javorovým sirupom alebo jemne posypané práškovým cukrom. Podľa chuti môžete pridať aj lyžicu bieleho jogurtu alebo kyslej smotany.
Tipy, ako pripraviť francúzske toasty ešte lepšie
Ak chcete dosiahnuť ešte bohatšiu chuť, skúste použiť hrubšie plátky vianočky alebo sladkej briošky namiesto bežného chleba. Staršie pečivo je na tento recept vhodnejšie, pretože sa tak rýchlo nerozmočí a lepšie drží svoj tvar. Panvicu nepreplňujte a opekajte radšej po dvoch plátkoch naraz, aby ste mali dostatok miesta na otáčanie. Francúzske toasty opekajte na strednom plameni, aby sa stihli prepiecť aj vo vnútri bez spálenia povrchu.
Ak pripravujete väčšie množstvo, hotové kúsky môžete ukladať do mierne vyhriatej rúry, kde zostanú teplé a chrumkavé. Pre zaujímavejšiu arómu môžete do zmesi pridať aj trochu nastrúhanej pomarančovej kôry. Ak preferujete menej sladkú verziu, vynechajte vanilkový cukor a podávajte toasty so slaným maslom a džemom. Správne opečený toast by mal byť na okrajoch chrumkavý a v strede mäkký ako puding.
Ďalšie nápady nájdete aj tu:
kačacie stehná so zemiakmi,
kambala v rúre alebo
smoothie s arašidovým maslom.
