Prečo pripraviť cestovinový šalát s tuniakom a hráškom
Tento recept je skvelý najmä kvôli svojej nenáročnosti na suroviny, ktoré má väčšina z nás bežne v komore. Cestovinový šalát s tuniakom a hráškom poskytuje telu potrebné bielkoviny aj sacharidy v jednej porcii. Je to veľmi variabilné jedlo, ktoré môžete ľahko upraviť podľa toho, čo práve nájdete v chladničke. Okrem toho je skvelou voľbou aj do krabičky do práce, pretože chutí výborne aj studený.
Ako na cestovinový šalát s tuniakom a hráškom
Varenie cestovín: Do hrnca dajte zovrieť dostatočné množstvo vody a pridajte soľ. Cestoviny uvarte podľa návodu na obale tak, aby boli al dente, teda pevné na skus. Ak používate mrazený hrášok, pridajte ho k cestovinám na posledné tri minúty varenia. Všetko spolu sceďte a prepláchnite studenou vodou, aby cestoviny nezostali horúce.
Príprava ingrediencií: Kým sa cestoviny chladia, pripravte si ostatné časti šalátu. Červenú cibuľu očistite a nakrájajte na veľmi jemné kocky, aby v šaláte nepôsobila príliš ostro. Z tuniaka zlejte prebytočnú šťavu alebo olej a vidličkou ho jemne rozoberte na menšie kúsky priamo v miske.
Miešanie: Do veľkej misy vložte vychladnuté cestoviny s hráškom, nakrájanú cibuľu a kúsky tuniaka. Pridajte majonézu alebo jogurt podľa toho, akú verziu uprednostňujete. Cestovinový šalát s tuniakom a hráškom v tejto chvíli začnite opatrne premiešavať, aby ste príliš nepoškodili kúsky ryby.
Dochutenie: Nakoniec do šalátu pridajte citrónovú šťavu, ktorá krásne osvieži chuť ryby. Ochuťte soľou a mletým čiernym korením podľa vašej preferencie a poslednýkrát zľahka premiešajte. Pred podávaním nechajte šalát aspoň 15 minút odpočívať v chlade, aby sa všetky chute prepojili.
Moje najlepšie tipy na cestovinový šalát s tuniakom a hráškom
Ak hľadáte zdravšiu verziu, nahraďte celú dávku majonézy hustým gréckym jogurtom zmiešaným s lyžičkou horčice. Pre osvieženie môžete do šalátu pridať aj čerstvú kôpru alebo petržlenovú vňať. Cestovinový šalát s tuniakom a hráškom bude chutiť inak, ak použijete tuniaka v pikantnom náleve pre jemne pálivý podtón.
Cestoviny po uvarení dôkladne sceďte, aby v šaláte nezostala zbytočná voda, ktorá by zriedila dresing. Ak máte radi chrumkavé prvky, pridajte do šalátu nakrájanú stonku stopkového zeleru alebo sterilizovanú kukuricu. Šalát je najlepší dobre vychladený, preto ho pokojne pripravte aj niekoľko hodín pred servírovaním. Ak sa vám zdá po čase príliš tuhý, stačí doň pridať lyžicu olivového oleja alebo citrónovej šťavy.
Vyskúšať môžete aj tieto recepty:
treska so smotanovými zemiakmi,
škoricový závin alebo
lasagne.
