Prečo je banánový koláč s čokoládou obľúbenou voľbou
Banánový koláč s čokoládou je obľúbený najmä pre svoju prirodzenú sladkosť a šťavnatú textúru. Banány v ceste nahrádzajú časť tuku a dodávajú koláču potrebnú vlhkosť, takže nevyschne ani na druhý deň. Príprava zaberie minimum času a vystačíte si s bežnými surovinami, ktoré máte bežne v špajzi. Tento koláč je skvelý spôsob, ako neplytvať potravinami a vytvoriť niečo chutné k poobednej káve. Je to univerzálna pochúťka, ktorá sa hodí na raňajky aj ako desiata do školy.
Ako si pripraviť banánový koláč s čokoládou
Príprava banánov: Banány zbavíme šupky, vložíme ich do misky a pomocou vidličky ich roztlačíme na jemnú kašu.
Miešanie základu: K roztlačeným banánom pridáme celé vajcia, cukor a olej, pričom celú zmes poriadne premiešame ručnou metličkou.
Pridanie suchých zložiek: Do misky preosejeme múku zmiešanú s kypriacim práškom a nakoniec jemne vmiešame nasekané kúsky čokolády.
Pečenie: Cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie a pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov približne 45 minút.
Dobré rady na prípravu banánový koláč s čokoládou
Na tento recept používajte výhradne veľmi zrelé banány, ktoré majú na šupke hnedé bodky, pretože sú najsladšie a najmäkšie. Ak chcete dosiahnuť ešte zaujímavejšiu chuť, môžete do cesta pridať štipku škorice alebo hrsť nasekaných vlašských orechov. Čokoládu nasekajte na nerovnomerné kúsky, aby sa v ceste vytvorili chutné čokoládové ložiská. Pri pečení používajte radšej hlbšiu formu, aby mal banánový koláč s čokoládou priestor pekne narásť a zostal nadýchaný.
Pred krájaním nechajte koláč úplne vychladnúť na mriežke, aby sa striedka nelepila na nôž. Ak vám kúsok ostane, skladujte ho v uzavretej nádobe na chladnom mieste, aby si zachoval svoju vláčnosť. Tento dezert môžete pred podávaním jemne poprášiť práškovým cukrom alebo ozdobiť kopčekom bieleho jogurtu.
Vyskúšať môžete aj tieto recepty:
vegetariánske kari,
plnené paradajky s tuniakovým šalátom alebo
závitky z platesy v omáčke z bieleho vína.
