Čo je dobré na bagel s lososom a krémovým syrom
Tento recept je ideálny pre zaneprázdnených ľudí, ktorí chcú jesť zdravo a chutne. Bagel s lososom a krémovým syrom obsahuje kvalitné tuky a bielkoviny potrebné pre energiu počas dňa. Je to elegantné jedlo, ktoré vyzerá výborne aj na tanieri pre hostí. Navyše si ho môžete prispôsobiť pridaním čerstvých byliniek alebo zeleniny podľa sezóny.
Ako na bagel s lososom a krémovým syrom
Príprava pečiva: Bagely rozrežte pozdĺžne na polovice a podľa chuti ich môžete krátko opiecť v hriankovači alebo na suchej panvici. Ak preferujete úplne mäkké pečivo, tento krok môžete vynechať a použiť ich čerstvé.
Natieranie: Spodnú aj vrchnú časť rozrezaného bagela bohato natrite vrstvou krémového syra. Odporúča sa, aby mal syr izbovú teplotu, pretože sa vtedy oveľa ľahšie a rovnomernejšie roztiera.
Plnenie: Na spodnú časť bagela rovnomerne rozložte plátky údeného lososa. Navrch pridajte nadrobno nakrájanú červenú cibuľu, pár kapár a čerstvé vetvičky kôpru pre výraznejšiu arómu.
Dokončenie: Celý vnútrajšok pokvapkajte trochou čerstvej citrónovej šťavy a prikryte hornou časťou bagela. Ihneď podávajte, kým je pečivo čerstvé a suroviny vnútri správne vychladené.
Moje najlepšie tipy na bagel s lososom a krémovým syrom
Ak chcete zvýrazniť chuť, vyskúšajte krémový syr s príchuťou byliniek alebo chrenu. Červená cibuľa chutí jemnejšie, ak ju vopred nakrájate na tenké kolieska a necháte chvíľu odležať v studenej vode. Bagel s lososom a krémovým syrom chutí výborne aj s plátkami zrelého avokáda alebo čerstvou šalátovou uhorkou.
Pre chrumkavejšiu verziu opečte bagel rezanou stranou nadol na malom množstve masla. Údený losos by mal byť vždy čerstvý a nakrájaný na veľmi tenké plátky, aby sa lepšie prepojil s krémovou textúrou syra. Ak nemáte kôpor, môžete ho nahradiť nasekanou pažitkou alebo jarnou cibuľkou. Celozrnné bagely sú skvelou alternatívou pre tých, ktorí chcú do jedálnička zaradiť viac vlákniny.
Vyskúšať môžete aj tieto recepty:
korenená ryža,
domáci kurací šalát alebo
kuracie paličky v rúre.
