Prečo si uvariť mexický tuniakový šalát
Tento pokrm je vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín a dôležitej vlákniny. Mexický tuniakový šalát využíva bežne dostupné suroviny, ktoré má väčšina z nás bežne v špajzi. Príprava nevyžaduje žiadne varenie, čo oceníte najmä počas horúcich letných dní. Je to praktické jedlo, ktoré chutí skvele aj na druhý deň po odležaní.
Ako na mexický tuniakový šalát
Príprava ingrediencií: Najskôr si pripravte všetky základné suroviny z konzerv. Tuniaka sceďte z nálevu alebo oleja a vložte do veľkej misy. Fazuľu a kukuricu poriadne prepláchnite pod studenou vodou v cedníku a nechajte ich úplne odkvapkať, aby šalát nebol vodnatý.
Krájanie zeleniny: Červenú cibuľu očistite a nakrájajte na veľmi malé kúsky. Červenú papriku zbavte semienok a nakrájajte ju na drobné kocky, ktoré budú ladiť s veľkosťou kukurice. Čerstvý koriander nasekajte nadrobno aj so stonkami, ktoré obsahujú veľa chuti.
Miešanie šalátu: Do misy k tuniakovi pridajte odkvapkanú fazuľu, kukuricu, cibuľu a papriku. Všetko zalejte olivovým olejom a pridajte čerstvo vytlačenú šťavu z limetky. Zmes opatrne premiešajte veľkou lyžicou, aby sa kúsky tuniaka úplne nerozpadli na kašu.
Dochutenie: Mexický tuniakový šalát ochutnajte a podľa potreby pridajte soľ a mleté čierne korenie. Nakoniec primiešajte nasekaný koriander a šalát nechajte aspoň desať minút postáť v chlade. Podávajte s čerstvým pečivom alebo len tak samostatne.
Dobré rady na prípravu mexický tuniakový šalát
Ak preferujete krémovejšiu konzistenciu, môžete do šalátu pridať jedno nakrájané dozreté avokádo. Pre milovníkov ostrejších chutí odporúčame pridať nadrobno nasekanú čili papričku jalapeño. Mexický tuniakový šalát chutí výborne aj vtedy, ak ho podávate v tortille ako wrap alebo s chrumkavými nachos čipsami.
Vždy používajte kvalitného tuniaka v kúskoch, nie drveného, aby mal šalát lepšiu štruktúru. Limetkovú šťavu môžete v prípade núdze nahradiť citrónovou, ale limetka dodáva receptu autentickejší nádych. Ak šalát pripravujete vopred, bylinky pridajte až tesne pred podávaním, aby zostali svieže a zelené.
Ďalšie nápady nájdete aj tu:
cestoviny s morčacím mäsom a slaninou,
morský jazyk v rúre alebo
klasický brokolicový šalát.
