Prečo si pripraviť luxusný tuniakový šalát
Tento recept je ideálny, keď nemáte veľa času na varenie, ale chcete jesť niečo výnimočné. Luxusný tuniakový šalát obsahuje kvalitné bielkoviny a zdravé tuky, ktoré vás zasýtia na dlhú dobu. Vďaka vyváženým surovinám chutí sviežo a zároveň krémovo. Je vhodný na bežný deň aj na slávnostnejšie pohostenie pre návštevu.
Ako na luxusný tuniakový šalát
Príprava vajec: Najskôr dajte variť vajcia natvrdo, čo zvyčajne trvá približne deväť minút vo vriacej vode. Po uvarení ich ihneď schlaďte v studenej vode, aby sa dali ľahko ošúpať. Ošúpané vajcia nakrájajte na malé kocky alebo ich pretlačte cez mriežku.
Krájanie surovín: Červenú cibuľu očistite a nakrájajte na veľmi jemné kúsky. Sterilizované uhorky nakrájajte na drobné kocky, aby v šaláte príjemne chrumkali. Ak používate tuniaka v oleji, časť oleja zlejte, ale trochu ho ponechajte pre lepšiu chuť.
Miešanie základu: Vo veľkej miske zmiešajte nakrájanú cibuľu, uhorky, kukuricu a kúsky tuniaka. Pridajte nasekané vajíčka a všetko zľahka premiešajte. Snažte sa tuniaka príliš nerozbiť na kašu, aby v šaláte zostali pekné kúsky ryby.
Dochutenie: Do zmesi pridajte majonézu, horčicu a niekoľko kvapiek citrónovej šťavy. Luxusný tuniakový šalát opatrne premiešajte a podľa potreby pridajte soľ a čierne korenie. Pred podávaním ho nechajte aspoň chvíľu odležať v chladničke, aby sa chute dobre prepojili.
Dobré rady na prípravu luxusný tuniakový šalát
Ak chcete dosiahnuť ešte jemnejšiu chuť, namiesto majonézy použite kombináciu gréckeho jogurtu a lyžičky dijonskej horčice. Luxusný tuniakový šalát môžete obohatiť aj o čerstvé bylinky, ako je kôpor alebo pažítka. Pri výbere tuniaka voľte radšej celé kúsky v olivovom oleji než drvený variant, ktorý býva príliš vodnatý. Šalát chutí vynikajúco na čerstvej opečenej bagete alebo kváskovom chlebe.
Cibuľu môžete pred pridaním na chvíľu namočiť do studenej vody, aby stratila svoju ostrosť a bola v šaláte jemnejšia. Do šalátu sa výborne hodia aj kapary alebo nadrobno nakrájané jablko pre sladkokyslý akcent. Skladujte ho v uzatvárateľnej nádobe v chladničke maximálne dva dni.
Vyskúšať môžete aj tieto recepty:
grilovaný morský jazyk,
banánové chipsy alebo
hovädzí tatarák.
