Hjem » Chlebíček s krevetami a avokádom

Chlebíček s krevetami a avokádom

Name: Chlebíček s krevetami a avokádom
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: Chlebíček s krevetami a avokádom
Ingredients: 4 krajce kváskového chleba; 200 g očistených kreviet; 1 kus zrelého avokáda; 1 lyžica olivového oleja; 1 strúčik cesnaku; 1 lyžička citrónovej šťavy; 0.5 lyžičky soli; 0.25 lyžičky mletého čierneho korenia; 1 hrsť čerstvého kôpru

Chlebíček s krevetami a avokádom je ideálnou voľbou na rýchly a výživný obed alebo sýtejšiu desiatu. Kombinácia jemného avokáda a opečených kreviet chutí skvele na čerstvom aj opečenom pečive. Príprava je jednoduchá a nezaberie vám v kuchyni veľa času. Tento recept si obľúbia všetci milovníci morských plodov, ktorí hľadajú čerstvé chute.

Kazdodenne Recepty

★★★★★

4.6 (41 hodnotení)

Zdieľať recept tu

Prečo si pripraviť chlebíček s krevetami a avokádom

Tento pokrm ponúka vyváženú kombináciu zdravých tukov z avokáda a kvalitných bielkovín z kreviet. Chlebíček s krevetami a avokádom vyzerá na tanieri veľmi lákavo, takže sa hodí aj pre nečakané návštevy. Vďaka citrónovej šťave zostáva nátierka svieža a chutná dlhšiu dobu. Recept je navyše veľmi variabilný a môžete ho ľahko doplniť obľúbenými bylinkami alebo koreninami.

Ako si pripraviť chlebíček s krevetami a avokádom

Krok 1

Príprava kreviet: Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte očistené krevety. Opekajte ich z každej strany asi 2 minúty, kým nezískajú ružovú farbu, a na poslednú minútu pridajte prelisovaný strúčik cesnaku.

Krok 2

Základ z avokáda: Avokádo opatrne rozkrojte, vyberte kôstku a dužinu vydlabte lyžicou do menšej misky. Roztlačte ho vidličkou na požadovanú konzistenciu, pridajte citrónovú šťavu, soľ a korenie.

Krok 3

Opečenie pečiva: Krajce chleba môžete zľahka opiecť v hriankovači alebo na sucho na panvici pre lepšiu textúru. Zabezpečíte tým pevný a chrumkavý základ, ktorý udrží váhu všetkých surovín.

Krok 4

Servírovanie: Na každý krajec chleba naneste hrubú vrstvu avokádovej zmesi a navrch rovnomerne rozložte pripravené teplé krevety. Celý chlebíček s krevetami a avokádom ozdobte čerstvým nasekaným kôprom.

Dobré rady na chlebíček s krevetami a avokádom

Pri výbere avokáda dbajte na to, aby bolo mäkké na jemný dotyk, ale bez výrazných tmavých škvŕn na šupke. Ak chcete, aby váš chlebíček s krevetami a avokádom mal mierne pikantný nádych, pridajte do nátierky štipku čili vločiek. Krevety pred tepelnou úpravou poriadne osušte papierovou utierkou, aby sa na panvici skutočne prudko opiekli a nedusili sa vo vlastnej šťave.

Namiesto kôpru môžete použiť aj čerstvý koriander alebo petržlenovú vňať, ktoré dodajú jedlu inú aromatickú zložku. Chlieb vyberajte radšej hutnejší a tmavej farby, pretože lepšie kontrastuje s krémovým avokádom. Ak pripravujete jedlo vopred, avokádovú časť dôkladne pokvapkajte citrónom, aby si zachovala peknú zelenú farbu. Podávajte ideálne hneď po dokončení, kým je pečivo chrumkavé a krevety ešte príjemne teplé.

Vyskúšať môžete aj tieto recepty: mleté hovädzie v omáčke so zemiakovou kašou, luxusný krevetový šalát alebo domáci falafel.

Ingrediencie

porcií

Upraviť množstvo

4 krajce kváskového chleba
200 g očistených kreviet
1 kus zrelého avokáda
1 lyžica olivového oleja
1 strúčik cesnaku
1 lyžička citrónovej šťavy
0.5 lyžičky soli
0.25 lyžičky mletého čierneho korenia
1 hrsť čerstvého kôpru

Čas prípravy

Výživové hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porciu

Energia:2029 kJ / 485 kcal
Tuky:22 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny:4 g
Sacharidy:44 g
- z toho cukry:3 g
Bielkoviny:28 g
Vláknina:8 g
Soľ:850 mg

Často kladené otázky

Ako dlho vydrží pripravený chlebíček s krevetami a avokádom čerstvý?

Tento pokrm je najlepšie konzumovať ihneď po príprave, kým je pečivo chrumkavé. Avokádo má tendenciu na vzduchu rýchlo oxidovať a hnednúť, čím stráca na vzhľade. Ak musíte chlebíček s krevetami a avokádom odložiť, urobte tak v chladničke maximálne na hodinu.

Dá sa chlebíček s krevetami a avokádom pripraviť aj z mrazených kreviet?

Áno, krevety môžete použiť aj mrazené, ale pred tepelnou úpravou ich nechajte úplne rozmraziť v studenej vode. Pred položením na panvicu ich dôkladne osušte, aby si zachovali správnu textúru. Čerstvé avokádo je však pre výslednú kvalitu nátierky nenahraditeľné.

Ako dlho trvá príprava Chlebíček s krevetami a avokádom?

Chlebíček s krevetami a avokádom sa zvyčajne pripravuje približne 5 minút. Čas sa môže mierne meniť podľa množstva a spôsobu prípravy. Na konci skontrolujte správnu konzistenciu.