Prečo si pripraviť sendvič s morčacím mäsom a slaninou
Tento pokrm je vynikajúcim zdrojom bielkovín vďaka morčaciemu mäsu, ktoré je zároveň ľahko stráviteľné. Sendvič s morčacím mäsom a slaninou vás spoľahlivo zasýti a dodá energiu na celé popoludnie. Oravská slanina dodáva jedlu potrebný dymový nádych a príjemnú slanosť. Príprava v domácom prostredí zaručuje, že pečivo bude dokonale chrumkavé a zelenina maximálne čerstvá.
Ako na sendvič s morčacím mäsom a slaninou
Príprava mäsa: Morčacie prsia nakrájajte na tenšie rezne, zľahka ich naklepte a osoľte z oboch strán. Na panvici rozohrejte maslo a mäso opečte dozlatista, aby zostalo vo vnútri šťavnaté. Hotové morčacie kúsky odložte bokom na teplý tanier a nechajte chvíľu postáť.
Opečenie slaniny: Na tú istú panvicu, kde sa pieklo mäso, položte plátky slaniny a smažte ich na strednom ohni. Slaninu opekajte, kým nebude krásne chrumkavá a nepustí väčšinu tuku. Po opečení ju preložte na papierový obrúsok, ktorý pohltí zvyšný prebytočný tuk.
Opekanie pečiva: Plátky chleba krátko opečte v hriankovači alebo na panvici po slanine, aby získali zlatistú farbu a chrumkavosť. Vnútorné strany opečeného chleba potrite tenkou vrstvou kvalitnej majonézy. Na spodný plátok položte očistený list šalátu a nakrájané kolieska paradajky.
Dokončenie: Na zeleninu navrstvite pripravené morčacie mäso a chrumkavé plátky slaniny. Celý sendvič s morčacím mäsom a slaninou prikryte druhým plátkom chleba a jemne pritlačte dlaňou. Pred podávaním môžete sendvič šikmo prekrojiť na dva trojuholníky pre lepšiu manipuláciu.
Dobré rady na prípravu sendvič s morčacím mäsom a slaninou
Ak máte radi výraznejšie chute, vyskúšajte majonézu zmiešať s trochou dijonskej horčice alebo prelisovaným cesnakom. Pre zvýšenie nutričnej hodnoty môžete do receptu pridať zrelé avokádo nakrájané na plátky. Dôležité je chlieb neprepiecť príliš dotvrda, aby sa pri zahryznutí nerozpadal. Slaninu odporúčame vyberať s vyšším podielom mäsa, aby nebol výsledný pokrm príliš mastný. Sendvič s morčacím mäsom a slaninou chutí výborne aj so syrom čedar, ktorý môžete nechať roztopiť priamo na mäse počas poslednej minúty pečenia.
Ak si beriete jedlo do práce, zeleninu si radšej zabaľte zvlášť a vložte ju dovnútra až tesne pred konzumáciou. Tým zabránite tomu, aby chlieb zvlhol od paradajkovej šťavy a šalátu.
Vyskúšať môžete aj tieto recepty:
plnené kapustové závitky,
zelený šalát s krevetami alebo
švédske mäsové guľky.
