Čím je šalát z morských plodov s dresingom dobrou voľbou?
Morské plody sú vynikajúcim zdrojom kvalitných bielkovín a dôležitých minerálnych látok pri zachovaní nízkeho obsahu tuku. Šalát z morských plodov s dresingom je preto skvelou alternatívou k ťažkým mäsitým jedlám, najmä počas teplejších mesiacov. Vďaka kombinácii jogurtu a trochy majonézy v dresingu získa jedlo potrebnú jemnosť bez zbytočných kalórií. Tento recept je navyše veľmi variabilný, takže môžete pridať zeleninu, ktorú máte práve doma v chladničke.
Návod krok za krokom na šalát z morských plodov s dresingom
Príprava morských plodov: Mrazený morský koktail nechajte čiastočne rozmraziť a potom ho vložte do vriacej osolenej vody. Varte približne 3 minúty, kým nie sú plody hotové, ale stále pružné. Ihneď ich sceďte a prepláchnite studenou vodou, aby sa zastavil proces varenia a plody nestvrdli.
Krájanie zeleniny: Ľadový šalát dôkladne umyte a natrhajte na menšie kúsky do veľkej misy. Cherry paradajky prekrojte na polovice a uhorku nakrájajte na tenké kolieska alebo menšie kocky. Zeleninu v mise jemne premiešajte, aby vytvorila farebný základ pre váš šalát.
Miešanie dresingu: V menšej miske dôkladne metličkou vymiešajte biely jogurt, majonézu a dijonskú horčicu. Pridajte citrónovú šťavu, prelisovaný cesnak, soľ a mleté čierne korenie podľa chuti. Miešajte dovtedy, kým dresing nebude mať úplne hladkú a jednotnú konzistenciu.
Dokončenie pokrmu: K pripravenej zelenine pridajte uvarené a dobre odkvapkané morské plody. Všetko zalejte dresingom a šalát z morských plodov s dresingom opatrne premiešajte dvoma lyžicami. Podávajte ihneď alebo po krátkom odležaní v chladničke s kouskom celozrnnej bagety.
Najlepšie tipy na šalát z morských plodov s dresingom
Ak chcete dosiahnuť ešte výraznejšiu chuť, môžete do dresingu pridať nasekaný čerstvý kôpor alebo petržlenovú vňať. Mrazené morské plody nikdy nevarte príliš dlho, pretože by získali gumovú textúru, ktorej sa už nezbavíte.
Pre extra chrumkavosť môžete do hotového šalátu pridať niekoľko opražených krutónov tesne pred podávaním. Ak držíte prísnu diétu, nahraďte majonézu väčším množstvom gréckeho jogurtu s kvapkou olivového oleja. Šalát z morských plodov s dresingom chutí najlepšie v deň prípravy, keď je zelenina maximálne čerstvá a chrumkavá. Pri kúpe morských plodov dbajte na kvalitu a v prípade potreby ich po rozmrazení osušte papierovou utierkou.
Ďalšie nápady nájdete aj tu:
mexický burger,
focaccia alebo
treska s bylinkovou krustou.
