Prečo je luxusný krabí šalát obľúbenou voľbou
Tento recept vyžaduje len pár základných surovín, ktoré sú bežne dostupné v každom obchode. Luxusný krabí šalát má jemnú textúru a vďaka citrónovej šťave pôsobí veľmi sviežo. Je ideálnou voľbou, keď potrebujete rýchle pohostenie pre nečakanú návštevu. Príprava je nenáročná a zvládne ju aj začiatočník v kuchyni.
Luxusný krabí šalát krok za krokom
Príprava surovín: Krabie tyčinky vyberte z obalu a nakrájajte ich na menšie kocky alebo kolieska. Ak sú mrazené, nechajte ich vopred úplne rozmraziť pri izbovej teplote. Pór očistite a nakrájajte na veľmi jemné polkolieska. Kukuricu sceďte z nálevu a nechajte odkvapkať.
Miešanie základu: Do veľkej misy vložte nakrájané tyčinky, pór a kukuricu. Pridajte majonézu a kyslú smotanu, ktoré šalátu dodajú potrebnú krémovosť. Všetko jemne premiešajte, aby sa suroviny rovnomerne prepojili. Kyslá smotana šalát odľahčí a zjemní jeho chuť.
Dochutenie: Do zmesi pridajte citrónovú šťavu, soľ a mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti. Ak máte radi bylinky, môžete pridať aj trochu nasekaného kôpru. Znova dôkladne, ale opatrne premiešajte. Ochutnajte a v prípade potreby ešte pridajte korenie.
Chladenie a podávanie: Hotový luxusný krabí šalát prikryte fóliou a odložte aspoň na hodinu do chladničky. Počas odpočinku sa všetky chute dobre prepoja a šalát bude chutnejší. Podávajte ho vychladený s čerstvou bagetou alebo na slaných krekroch.
Dobré tipy na luxusný krabí šalát
Pre ešte lepší výsledok použite kvalitné surimi tyčinky s vysokým podielom rybieho mäsa. Pór môžete nahradiť jarnou cibuľkou, ktorá je jemnejšia a dodá šalátu peknú farbu. Ak chcete recept odľahčiť, nahraďte časť majonézy bielym jogurtom.
Luxusný krabí šalát chutí najlepšie, keď je odležaný, preto ho pokojne pripravte niekoľko hodín vopred. Pridanie nadrobno nakrájaného jablka dodá šalátu zaujímavú sladko-kyslú bodku. Nezabudnite šalát pred podávaním vždy premiešať, pretože zelenina môže pustiť trochu šťavy. Skladujte ho v uzatvárateľnej nádobe v chladničke maximálne dva dni.
Ďalšie nápady nájdete aj tu:
kura na paprice,
mexická polievka s hovädzím mäsom alebo
rebarborový koláč.
