Prečo pripraviť krevetový sendvič
Hlavným dôvodom je čerstvosť a vysoký obsah bielkovín, ktoré krevety ponúkajú. Krevetový sendvič vás zasýti bez toho, aby ste sa cítili ťažko po jedle. Príprava trvá len pár minút, čo oceníte počas rušných pracovných dní. Navyše, kombinácia citrónovej šťavy a kôpru dodáva celému pokrmu príjemnú letnú sviežosť.
Návod krok za krokom na krevetový sendvič
Príprava kreviet: Ak používate mrazené krevety, nechajte ich vopred rozmraziť a poriadne osušte papierovou utierkou. Väčšie krevety môžete prekrojiť na polovicu, aby sa v pečive lepšie držali. V malej miske ich zľahka osoľte a okoreňte podľa vlastnej chuti.
Miešanie dresingu: V hlbšej miske zmiešajte majonézu, kyslú smotanu a citrónovú šťavu. Pridajte nadrobno nasekaný čerstvý kôpor, ktorý dodá zmesi tú správnu arómu. Do tohto dresingu následne vmiešajte pripravené krevety a všetko jemne prepojte lyžicou.
Opekanie pečiva: Rozohrejte panvicu s kúskom masla a plátky chleba opečte z oboch strán dozlatista. Chrumkavé pečivo je pre krevetový sendvič základom, pretože vytvára kontrast k jemnej náplni. Dajte pozor, aby ste maslo nepripálili, stačí stredná teplota plameňa.
Skladanie: Na spodný plát opečeného chleba položte list čerstvého šalátu. Naň navrstvite bohatú porciu krevetovej zmesi a prikryte druhým plátkom pečiva. Sendvič môžete pred podávaním prekrojiť šikmo na polovice, aby sa lepšie konzumoval a esteticky pôsobil.
Dobré tipy na krevetový sendvič
Pre najlepšiu chuť používajte vždy čerstvý kôpor namiesto sušeného, pretože má výraznejšiu vôňu. Ak chcete, aby bol krevetový sendvič o niečo pikantnejší, pridajte do dresingu štipku čili alebo kvapku tabasca. Pečivo vyberajte podľa vlastnej preferencie, ale maslová brioška chutí v tejto kombinácii úplne najlepšie.
Krevety pred zmiešaním s majonézou poriadne osušte, inak bude dresing príliš vodnatý. Ak plánujete sendvič vziať so sebou, zabaľte náplň a pečivo oddelene a zložte ho až tesne pred konzumáciou. Zabránite tak tomu, aby chlieb vplyvom vlhkosti zmäkol a stratil svoju chrumkavosť.
Ďalšie nápady nájdete aj tu:
kura v žltom karí,
šošovicový šalát alebo
grilovaný halibut.
