Prečo sa oplatí pripraviť camembert z teplovzdušnej fritézy
Príprava v teplovzdušnom zariadení je oveľa čistejšia, pretože nemusíte riešiť prskajúci olej po celej kuchyni. Camembert z teplovzdušnej fritézy si zachováva svoju prirodzenú chuť a nie je nasiaknutý tukom ako z bežnej panvice. Horúci vzduch zabezpečí rovnomerné prepečenie strúhanky zo všetkých strán. Navyše je to rýchly spôsob, ako pripraviť teplé jedlo v priebehu niekoľkých minút.
Postupujte podľa týchto 4 krokov pri príprave camembert z teplovzdušnej fritézy
Príprava ingrediencií: Pripravte si tri taniere na klasické obaľovanie syra. Do prvého nasypte hladkú múku, v druhom rozšľahajte vajíčko so štipkou soli a do tretieho dajte strúhanku.
Obaľovanie syra: Každý kus camembertu najprv dôkladne obaľte v múke, potom ho namočte do rozšľahaného vajíčka a nakoniec v strúhanke. Odporúča sa proces s vajíčkom a strúhankou zopakovať ešte raz, aby syr nevytekal.
Príprava fritézy: Košík fritézy jemne postriekajte olejom v spreji alebo použite perforovaný papier na pečenie. Obaľované syry vložte do košíka a ich vrchnú stranu zľahka nastriekajte olejom pre lepšiu farbu.
Pečenie: Fritézu nastavte na 180 stupňov a camembert z teplovzdušnej fritézy pečte približne 8 minút. V polovici času môžete syr opatrne otočiť, ak chcete mať farbu úplne jednotnú.
Dôležité tipy na camembert z teplovzdušnej fritézy
Pred obaľovaním môžete syr vložiť na 15 minút do mrazničky, čím zabránite jeho predčasnému vytečeniu počas pečenia. Dvojitý obal je pri príprave syra v rúre kľúčový, pretože vytvorí pevnú bariéru. Do strúhanky môžete pre lepšiu chuť primiešať štipku mletej papriky alebo sušený tymian.
Camembert z teplovzdušnej fritézy podávajte ihneď po dokončení, kým je stred krásne tekutý. Ak máte radi sladko-slané kombinácie, pridajte k hotovému syru lyžicu brusnicového džemu. Ak syr začne počas pečenia praskať, ihneď ho vyberte, aby sa neroztiekol po celom košíku fritézy.
Pre trochu obmeny môžete vyskúšať aj
biely chlieb z teplovzdušnej fritézy,
mrazená treska z teplovzdušnej fritézy alebo
mäsové guľky z teplovzdušnej fritézy.
