Prečo si pripraviť datle plnené krémovým syrom
Tento recept si obľúbite najmä pre jeho jednoduchosť a prirodzenú sladkosť, ktorú dopĺňa jemná chuť syra. Datle plnené krémovým syrom sú skvelou alternatívou k ťažkým sladkostiam, pretože obsahujú vlákninu a dôležité minerály. Príprava vám nezaberie viac ako pár minút a nepotrebujete k nej žiadne zložité kuchynské vybavenie. Je to praktická pochúťka, ktorú ocenia dospelí aj deti pri akejkoľvek príležitosti.
Ako na datle plnené krémovým syrom
Príprava datlí: Každú datľu pozdĺžne opatrne narežte ostrým nožom, pričom dávajte pozor, aby ste ju neprekrojili úplne. Vyberte kôstku a vnútro datle mierne roztiahnite prstami, aby vznikol priestor na plnku.
Príprava plnky: V malej miske dôkladne vymiešajte krémový syr s medom a štipkou škorice, kým nevznikne hladká a kompaktná hmota. Ak chcete experimentovať, môžete pridať aj malé množstvo citrónovej kôry pre sviežosť.
Plnenie: Pomocou čajovej lyžičky alebo cukrárskeho vrecka naneste primerané množstvo syrovej zmesi do vnútra každej pripravenej datle. Plnku zarovnajte tak, aby mierne vyčnievala nad okraj ovocia.
Dokončenie: Do stredu plnky vtlačte kúsok vlašského orecha, ktorý dodá chuťovke potrebnú chrumkavosť. Hotové datle plnené krémovým syrom poukladajte na tanier a pred podávaním ich nechajte chvíľu odležať v chlade.
Dobré rady na datle plnené krémovým syrom
Pre tento recept odporúčam použiť datle odrody Medjool, pretože sú prirodzene väčšie, mäkšie a majú výraznú karamelovú chuť. Krémový syr by mal mať izbovú teplotu, aby sa dal ľahko vymiešať s ostatnými ingredienciami do hladka. Ak preferujete slano-sladké kombinácie, môžete navrch pridať malé zrnko hrubozrnnej soli.
Vlašské orechy môžete nahradiť mandľami alebo pekanovými orechmi podľa toho, čo máte práve v špajzi. Ak datle plnené krémovým syrom pripravujete vopred, uložte ich do chladničky v uzavretej nádobe, aby syr neabsorboval iné pachy. Pred samotným servírovaním ich však nechajte aspoň desať minút pri izbovej teplote, aby sa naplno rozvinula ich aróma.
Vyskúšať môžete aj tieto recepty:
kuracie prsia v slanine,
solené mandle alebo
tacos s hovädzím mäsom.
