Prečo patrí tuniakový šalát s fazuľami medzi obľúbené jedlá
Tento recept je mimoriadne praktický, pretože väčšinu surovín máte pravdepodobne bežne v zásobách. Tuniakový šalát s fazuľami obsahuje vysoký podiel bielkovín a vlákniny, čo je dôležité pre dlhotrvajúci pocit sýtosti. Príprava nevyžaduje žiadne varenie, takže v kuchyni nestrávite zbytočne veľa času. Svieža chuť citróna a petržlenovej vňate robí z tohto šalátu ľahké jedlo vhodné aj na teplé dni.
Ako pripraviť tuniakový šalát s fazuľami
Príprava surovín: Sterilizovanú fazuľu vylejte do cedidla, prepláchnite ju pod tečúcou studenou vodou a nechajte poriadne odkvapkať. Tuniaka otvorte a odlejte prebytočný olej do malej misky, ak ho chcete neskôr použiť na dochutenie.
Krájanie zeleniny: Červenú cibuľu očistite a nakrájajte na veľmi jemné kocky alebo tenké prúžky, aby v šaláte nepôsobila príliš ostro. Čerstvú petržlenovú vňať umyte, osušte a nasekajte nadrobno.
Miešanie ingrediencií: Vo veľkej mise zmiešajte odkvapkanú fazuľu, kúsky tuniaka a nakrájanú cibuľu. Pridajte nasekanú vňať a opatrne premiešajte lyžicou, aby ste tuniaka nerozdrvili na príliš malé kúsky.
Finálne dochutenie: Šalát pokvapkajte citrónovou šťavou, pridajte soľ a mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti. Ak je tuniakový šalát s fazuľami príliš suchý, pridajte lyžicu oleja z konzervy a ešte raz zľahka premiešajte.
Ďalšie tipy na tuniakový šalát s fazuľami
Ak chcete dosiahnuť čo najlepšiu chuť, odporúčame použiť tuniaka vo vlastnej šťave alebo v kvalitnom olivovom oleji vcelku. Červená cibuľa dodáva šalátu peknú farbu a jemnejšiu chuť, no ak ju nemáte, môžete použiť aj jarnú cibuľku. Fazuľu môžete v recepte ľubovoľne striedať, biela je maslovejšia a červená o niečo pevnejšia. Šalát chutí najlepšie, keď ho necháte aspoň pätnásť minút postáť v chlade, čím sa chute lepšie prepoja.
Pre milovníkov ostrejších chutí odporúčame pridať štipku sušených čili vločiek alebo nadrobno nakrájanú čerstvú feferónku. Ak podávate tuniakový šalát s fazuľami ako hlavné jedlo, výborne sa k nemu hodí opečený celozrnný toast alebo čerstvá bageta. Na zvýšenie sýtosti môžete do šalátu pridať aj uvarené vajíčko nakrájané na štvrtiny.
Ďalšie nápady nájdete aj tu:
entrecôte na grile,
krevety na bielom chlebe alebo
vegetariánske plnené papriky.
