Čím je cestoviny s tuniakom dobrou voľbou?
Cestoviny s tuniakom sú ideálnou voľbou, keď potrebujete vyčariť chutné jedlo za menej ako polhodinu. Tuniak v konzerve je skvelým zdrojom bielkovín a v kombinácii s cestovinami vytvára vyvážený pokrm. Omáčku si môžete jednoducho prispôsobiť pridaním olív, kapár alebo čili papričiek pre pikantnejšiu verziu. Je to praktický recept, ktorý využijete počas rušných pracovných dní.
Ako si pripraviť cestoviny s tuniakom
Varenie cestovín: Vo veľkom hrnci nechajte zovrieť osolenú vodu a cestoviny uvarte podľa návodu na obale tak, aby boli al dente. Pred scedením si odložte približne jednu naberačku vody z varenia. Cestoviny sceďte a nechajte bokom.
Základ omáčky: Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu. Smažte ju dozlatista, potom pridajte nasekaný cesnak a krátko orestujte, kým sa neuvoľní vôňa. Dávajte pozor, aby cesnak neprihorel, inak by mohol zhorknúť.
Pridanie tuniaka: Do panvice prilejte krájané paradajky a pridajte scedeného tuniaka rozobratého na kúsky. Zmes ochuťte oreganom, soľou a mletým čiernym korením. Omáčku nechajte približne 10 minút mierne prebublávať na miernom ohni, aby chute pekne splynuli.
Spojenie chutí: Uvarené cestoviny pridajte do panvice k hotovej omáčke a poriadne premiešajte. Ak je zmes príliš hustá, prilejte trocha odloženej vody z cestovín. Hotové cestoviny s tuniakom podávajte posypané nastrúhaným parmezánom alebo čerstvými bylinkami.
Tipy, ako pripraviť cestoviny s tuniakom ešte lepšie
Ak chcete dosiahnuť ešte výraznejšiu chuť, použite tuniaka naloženého v kvalitnom olivovom oleji, ktorý môžete čiastočne použiť aj na smaženie cibule. Do omáčky sa výborne hodia aj čierne olivy alebo lyžica kapár, ktoré dodajú jedlu stredomorský nádych.
Cestoviny s tuniakom chutia najlepšie čerstvé, hneď po dovarení. Ak vám však zvýšia, môžete ich skladovať v chladničke v uzatvorenej nádobe až dva dni. Pri ohrievaní pridajte lyžicu vody, aby sa omáčka opäť pekne spojila. Pre zdravšiu verziu môžete použiť celozrnné cestoviny, ktoré majú vyšší obsah vlákniny.
Mohli by sa vám páčiť aj
studený cestovinový šalát s morčacím mäsom,
šalát z kučeravého kelu s granátovým jablkom alebo
cestoviny s mäsovými guľkami.
