Hjem » Rizoto z teplovzdušnej fritézy

Rizoto z teplovzdušnej fritézy

Name: Rizoto z teplovzdušnej fritézy
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 3 porcie
Cuisine: Rizoto z teplovzdušnej fritézy
Ingredients: 250 g ryže Arborio; 600 ml horúceho zeleninového vývaru; 1 stredná cibuľa; 2 strúčiky cesnaku; 2 lyžice olivového oleja; 100 ml bieleho suchého vína; 30 g masla; 50 g nastrúhaného parmezánu; 1 štipka soli; 1 štipka mletého čierneho korenia

Rizoto z teplovzdušnej fritézy je moderný spôsob, ako pripraviť túto obľúbenú taliansku klasiku bez neustáleho státia pri sporáku. Postup je veľmi jednoduchý a výsledok vás prekvapí svojou krémovou konzistenciou. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú rýchly a efektívny obed či večeru. Stačí len pár základných surovín a správne nastavenie vašej fritézy.

Kazdodenne Recepty

★★★★★

4.8 (12 hodnotení)

Zdieľať recept tu

Prečo pripraviť rizoto z teplovzdušnej fritézy

Príprava rizota v rúre šetrí váš čas aj energiu. Nemusíte prácne prilievať vývar po naberačkách a neustále miešať ryžu pri horúcom hrnci. Rizoto z teplovzdušnej fritézy sa varí rovnomerne v uzavretom priestore, čo pomáha uvoľňovať škrob z ryže Arborio. Výsledkom je chutné a sýte jedlo, ktoré chutí ako z reštaurácie. Je to skvelá alternatíva pre dni, keď sa ponáhľate.

Ako si pripraviť rizoto z teplovzdušnej fritézy

Krok 1

Príprava: Cibuľu nakrájajte nadrobno a cesnak nasekajte. Vložte ich do nádoby na pečenie spolu s ryžou a olivovým olejom.

Krok 2

Základ: Nádobu vložte do fritézy na 180 stupňov na 5 minút, aby sa ryža jemne opiekla a cibuľa zmäkla. Potom prilejte víno a nechajte ho krátko odpariť.

Krok 3

Varenie: K ryži prilejte horúci vývar a zľahka premiešajte. Rizoto z teplovzdušnej fritézy pripravujte pri 180 stupňoch približne 15 až 20 minút, kým ryža nevstrebe tekutinu.

Krok 4

Dokončenie: Po vytiahnutí z fritézy vmiešajte do horúcej ryže studené maslo a nastrúhaný parmezán. Dochuťte soľou a korením podľa vlastnej chuti a ihneď podávajte.

Dobré rady na rizoto z teplovzdušnej fritézy

Na prípravu vždy používajte ryžu typu Arborio alebo Carnaroli, ktoré sú určené na rizoto. Pred vložením do fritézy je dôležité vývar zohriať, aby sa proces varenia ryže začal okamžite. Počas varenia môžete rizoto raz alebo dvakrát premiešať, aby sa tekutina lepšie vstrebala.

Ak sa vám zdá ryža po uplynutí času ešte tvrdá, pridajte pár lyžíc vody a pečte ďalšie dve minúty. Maslo a parmezán pridávajte až úplne na záver po vytiahnutí z fritézy. Nechajte hotové rizoto z teplovzdušnej fritézy minútu odpočívať pod pokrievkou, aby sa chute dokonale prepojili. Používajte kvalitný domáci vývar pre výraznejšiu chuť.

Pre trochu obmeny môžete vyskúšať aj bravčové kotlety z teplovzdušnej fritézy, filet z tresky z teplovzdušnej fritézy alebo opekané zemiaky z teplovzdušnej fritézy.

Ingrediencie

porcií

Upraviť množstvo

250 g ryže Arborio
600 ml horúceho zeleninového vývaru
1 stredná cibuľa
2 strúčiky cesnaku
2 lyžice olivového oleja
100 ml bieleho suchého vína
30 g masla
50 g nastrúhaného parmezánu
1 štipka soli
1 štipka mletého čierneho korenia

Čas prípravy

Kuchynské pomôcky

Výživové hodnoty

VÝŽIVOVÉ HODNOTYna porciu

Energia:2397 kJ / 573 kcal
Tuky:21 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny:10 g
Sacharidy:66 g
- z toho cukry:2 g
Bielkoviny:10 g
Vláknina:1 g
Soľ:400 mg

Často kladené otázky

Ako dlho trvá príprava Rizoto z teplovzdušnej fritézy?

Rizoto z teplovzdušnej fritézy sa zvyčajne pripravuje približne 25 minút. Čas sa môže mierne meniť podľa množstva a spôsobu prípravy. Na konci skontrolujte správnu konzistenciu.

Ako pripraviť Rizoto z teplovzdušnej fritézy?

Pri príprave Rizoto z teplovzdušnej fritézy sledujte uvedené časy a teplotu. Miešajte alebo obracajte len vtedy, keď to postup vyžaduje.

Ako zabrániť vysušeniu pri Rizoto z teplovzdušnej fritézy?

Najdôležitejšie je nepripravovať Rizoto z teplovzdušnej fritézy príliš dlho. Ku koncu skontrolujte konzistenciu a upravte čas podľa množstva.